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仕事に昼食をもたらすことは毎日外食に経済的な代替手段です。しかし、あなたはいつもの当たり障りのないサンドイッチに飽きることができます。冷たいランチは当たり障りのないまたは無味である必要はありません。加熱する必要のない昼食は前の晩に準備され、冷却され、そして朝に摂取する準備ができています。それらに甘い感じを与えるためにこれらの昼食のいずれかに果物またはいくつかのビスケットを加えなさい。
冷たいスープ
冷たいキュウリのスープは、ブレンダーで一握りの材料を組み合わせることによって調製されます。新鮮なキュウリ、キュウリのコショウ、栗、赤ワインのビネガーとオリーブオイルは、均質になるまで叩き混ぜられます。スープは少なくとも2時間冷蔵庫にとどまります。キューバ産コショウは、新鮮なキュウリに甘みを与えます。さまざまな味のために、モロッコ風スパイススープ、さまざまなスパイスが入ったトマトベースのスープを試してみてください。小さなタマネギのみじん切りは、パプリカ、シナモン、生姜、クミン、オリーブオイルと一緒に鍋で加熱されます。玉ねぎが茶色に変わったら、トマトのかけらをチキンスープ、ハチミツ、コリアンダー、パセリと共に鍋に加えます。次いで混合物を下塗りして冷却する。これらの冷たいスープを漏れのない気密容器に入れます。
サーモン
レモンマスタードソースと冷たいポーチドサーモンは、前の夜に準備するときに最適です。鮭の切り身は白胡椒と塩で味付けされて、白ワインと水の混合物の中で焼かれる。レモンマスタードソースは、レモンの皮、ディジョンマスタード、蜂蜜、レモン汁およびサワークリームを混合することによって作られる。フィレとソースの両方が夜に冷蔵されています。あなたが昼食のためにそれを詰める前に、ソースはフィレの上に注がれます。
サラダ
野菜だけがサラダに適しているわけではありません。豆、肉、ナッツは、シンプルなレタスに風味と食感を加えます。ハム、七面鳥、薄切り鶏の胸肉、ローストビーフをサラダに簡単に混ぜることができます。カシューナッツ、クルミ、アーモンドはパリッとした味と塩味を追加します。ヘーゼルナッツとヒマワリの種でサラダの上にビタミンEを入れてください。ウォルドーフサラダはランチキットの古典的な追加品です。それはレタス、りんご、クルミ、セロリとライトソースで作られています。
パスタ料理
パスタ料理は冷たいときに美味しいです。イタリア風パスタの古典的なサラダは、フェットチーネ、トマト、パルメザンチーズを赤ワインの酢、オリーブオイル、新鮮なバジルと混ぜたものです。パスタとチキンのサラダは、トルテリーニ、赤ピーマン、チキンとスライスしたズッキーニで作られています。成分は、オリーブオイル、ペストソース、塩、コショウ、そして酢酢と混合されます。ガーリックブレッドは補完することができます。