チアシードの発芽方法

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チア植物（Salvia hispanica）は、北米の先住民族の食料源として何世紀にもわたって使用されてきた毎年のハーブです。その種子は焼かれて粉砕された。この小麦粉に水と砂糖を加えて一種のお粥を作りました。今日、チアシードは増粘剤としてソースに使用されています。種子油は調理に使用され、塗料中の明るさ保存剤として機能します。油は軽くて、古くなっても黄色くなりません。彼らの芽はサンドイッチとサラダで生で食べられます。

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チア （グッドシュート/グッドシュート/ゲッティイメージズ）

ガーゼ、ベビーブランケット、黄麻布の袋、ペーパータオル、またはココナッツの殻を水で10分間または表面が完全に湿るまで濡らします。チアシードは水分を維持する任意の培地で成長します。

ガーゼ、ベビー毛布、黄麻布の袋、ペーパータオルまたはココナッツの殻を濡らす （Stockbyte / Stockbyte / Getty Images）
水の流れを集めるためにトレイや皿に培地を入れてください。チアシードを表面全体に均一に広げる。それらが互いに触れたり重なったりしていないことを確認してください。

チアシードを均等に広げる （Andy Sotiriou /フォトディスク/ゲッティイメージズ）
チアシードに水をスプレーし、培地をプラスチック片で覆います。これはミニスカートを作成し、湿気を保存します。それが種に触れないようにつまようじでプラスチックを支えてください。
チアシードを21℃の低光と温度の場所に置きます。種子が3〜5日で発芽するまで毎日水を噴霧します。彼らが殻を失ったら、プラスチックを取り除きます。
チアシードを日当たりの良い場所に置きます。植物を傷つけないように成長培地の側面にスプレーします。培地を中程度の水分で維持し、決して浸さないでください。
鋭利なハサミでチアの芽を植え付け面の少し上で切ります。チア植物は、葉が完全に開いて緑色になったらすぐに収穫できるようになります。