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汚れた塩水でも飲料水に変えることは、世の中で最も古い浄化方法の1つです。汚染された水源を加熱し、蒸気を捕捉して凝縮することにより、化学薬品や生物剤を含まない精製水が得られます。ソーラーを含むあらゆる熱源をプロセスで使用できます。純粋な飲料水の蒸留は、正しく行われると安全な方法です。しかし、コニャック、ブランデー、またはその他のアルコール性留出物の製造における自家製蒸留は、違法で危険です。
自家製スティル
ステップ1
容器のふたに穴を開け、ステンレス鋼のチューブがたるみなく収まるようにします。 （圧力鍋を使用している場合、バルブは機能します。ステップ1と2をスキップします）
ステップ2
ステンレス鋼のチューブを穴に入れ、スプリットエンドをコンテナから外します。
ステップ3
ガラス容器、蓋、ホースを石鹸ときれいな水でよく洗います。空気乾燥させる。
ステップ4
容器に約3/4の水を入れます。
手順5
コンテナーをストーブ（火、ソーラーヒーターなど）に置き、93°Cまたはそれ以上（約100°C）まで加熱します。
手順6
蒸気がチューブに少なくとも5分間流れた後、ホースをチューブに慎重に取り付けます。 （このステップにより、沸点の汚染物質が凝縮されて精製水になる代わりに排出されます。）
手順7
ホースのもう一方の端をガラス容器に入れます。凝縮した蒸気は、ろ過された水の形でコンテナに落ちます。
手順8
水がゆっくりと滴り落ちる、または水が落ちなくなったら、熱源から容器を取り外します。
手順9
コンテナとホースを開いて清掃する前に、コンテナを少なくとも30分間冷却します。