焼きソールの作り方

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• 説明書
• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

ヒラメは一種のアメリカのヒラメです。それは広くて薄い形をしていて、調理すると柔らかくておいしいです。ソールの高級ステーキは、通常、いくつかの食材を使用して調理した後、ソテー、蒸し、ローストまたはグリルします。焼きは魚を調理するための最速かつ最も簡単な方法であり、野菜と白ワインを添えると、シンプルでおいしい食事が作成されます。

説明書

唯一の切り身も小麦粉のカバーで、非常によく炒めます （Fotolia.comのWouter Tolenaarsによる焼き魚のイメージ）

1. グリルプレートを用意し、アルミニウムで覆い、グリルを予熱します。

2. ステーキをマリネにして、平らな皿の上に皮を下にして置いて、魚の上にマリネを置きます。アジアのビネグレットやレモン汁、ニンニク、ハーブ入りの単純なマリネがソールとよく合います。

3. 皿を覆い、冷蔵庫に30分間置いておきます。

4. マリネからステーキを外し、グリルプレートの上に置きます。完全に調理されるまで、魚を熱源から約12cmから15cm離れたところで、約5分間焼きます。

どうやって

• 唯一の柔らかい白身魚は繊細な食感を持っているので、鶏肉と一緒に効くほとんどのマリネは足の裏では美味しいです。

お知らせ

• ステーキステーキは薄くて繊細である可能性があるので、それらを鋭く扱うと引き裂かれる可能性があります。

必要なもの

• グリッド
• グリルプレート
• アルミホイル
• 浅皿
• 足の裏肉、皮付き
• 選ぶためにマリネした