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肉や炭酸飲料のコカコーラを使った実験はほんのわずかしかありませんでしたが、驚くべき結果を生み出すものもあります。この冷媒の成分であるリン酸は、肉片をだめにするのに十分高い濃度を持っています。
牛肉
肉がコカコーラに覆われて何時間もこのように放置されても、それはまだ無傷のままです。ただし、非常に薄い肉を使用して、5日間ほど置いてください。肉はまだ完全に腐敗することはありませんが、それが肉片として認識できないように縮小し、形、大きさ、そして質感を変えるでしょう。違いを確認するために、さまざまな種類の飲み物を使用して実験を行うことができます。
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コカコーラは良い柔軟剤とマリネを作ります。肉をソーダに長時間浸したままにしておかないと、肉を硬くする可能性があるいくつかの特性が損なわれ、多くの人にとって望ましい焼き製品に風味が残ることになります。コカコーラの種類によって、柔らかさの異なる効果的なレベルを生み出すことができます
チキン
鶏肉がコカコーラで数時間、さらには数日間マリネされても、識別できる違いはありません。実験のためにコカコーラでマリネした肉、鶏肉、魚、豚肉を比較してください。
豚肉
調理が不十分な豚肉には寄生虫の幼虫が含まれている可能性があり、これが旋毛虫病の旋毛虫症の収縮を引き起こします。ウイルスに感染したブタが数時間コカコーラに漬けられると、ワームの小さな粒子が表面化する可能性があります。しかし、今日の豚肉の質の高さから、旋毛虫による感染はほとんどありません。クマ、イノシシ、シカを含むゲーム肉は、感染を含む可能性がはるかに高いです。どの肉が最も感染しやすいかを調べるために実験を行うことができます。