ケーキの粘着を防ぐ方法

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• 説明書
• 粘度をなくす
• どうやって
• 必要なもの

ケーキを焼くのに時間と労力を費やすことよりも悪いことは何もありません、そしてそれが最も重要な段階の時間になると何かがうまくいかなくなります：それを食べること。Todd Mohrシェフによると、ケーキやカップケーキは、特定の条件下で保管した場合、または十分に長時間冷却していない場合、非常に湿っている傾向があります。これはフロスティングの付着を妨げ、焼いたアイテムに過剰な水分の味を与える。幸い、ケーキの水分を減らすのに役立ついくつかの簡単な手順があります。

説明書

冷却時間はケーキを焼くために必要な要素です。彼らはアイシングを適用し、容器にそれらを保存する前に非常に寒いはずです （クリエイターズ/クリエイターズ/ゲッティイメージズ）

粘度をなくす

1. オーブンからケーキを取り出します。

2. ケーキをストーブやカウンターの上に置き、冷ましてから、容器に入れたり包装したりします。ケーキの保存が早すぎると、水分が蒸発してボウルや表面に付着します。それはそれからケーキの上に凝縮され、柔らかい食感を作り出します。

3. 冷却をスピードアップするためにケーキの上に氷砂糖を振りかける。これは水分の一部を吸収するのに役立ちます。

4. アイシングを配置する前に、ケーキの上に粘着領域を探します。もしあれば、それを削除します。

5. ケーキが完全に冷えて粘着性の部分が取り除かれたらすぐにフロスティングを加えます。

どうやって

• カップケーキを焼いた後、まだ紙を一緒に保持しながらそれらをベーキングシートから取り除きます。より「呼吸の余地」を与えるために、それらを冷却グリッドの上に置きます。それらがまだ天板の上にあった場合のように湿度はそれほど固執しません。
• もう1つのレビューについては、リソースのセクションにあるリンクをたどって、ケーキの水分問題に関するコミュニティディスカッションを観察してください。

必要なもの

• ローストケーキ
• 粉砂糖
• 着氷