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地球上での生活は水のおかげで可能です。地球の表面の約70％は水でできており、地球の水の97％は海にあります。水は、液体、気体、固体の3つの状態すべてで自然に発生する地球上の唯一の物質です。大西洋はすべての海で最も塩分が多いですが、死海は地球上ではるかに塩分の多い水域です。
密度
海水は溶けている塩のために淡水より密度が高く、質量が多くなっています。淡水の密度は1平方メートルあたり1000 kgですが、海水の塩分の平均密度は1平方メートルあたり1,027 kgです。これは塩分の量に応じて上下することがあります。水温水が冷たければ密度が濃くなります。死海は最も濃い水域であるため、他の水域よりも人々がその中に浮かぶのが簡単です。また、海水は濃いので、淡水と塩水が出会うと、淡水が塩の上に浮かびます。
塩分
水が塩味と見なされるためには、1,000部の水に1部以上の塩が含まれている必要があります。五大湖のような全ての淡水湖は、これより塩分が少ない。海は水1000部あたり平均35部の塩を持っていますが、塩水の異なる体は大きく異なる可能性があります。死海は1000分の300近くあり、塩の30％近くを占めているのに対し、バルト海はわずか7つしかありません。海水でさえも凍結し、これが起こると、氷の上に塩のためのスペースがほとんどないので塩が圧縮されるので氷の中の塩分は減少する。
融点と凝固点
淡水の場合、海水は淡水よりも低い温度（2℃対0℃）で凍結し、より高い温度（102℃対100℃）で沸騰します。海水は、水分子の周りに凝集した分子群のイオンが直接結合することを困難にするので、淡水よりも低い温度で凍結するので、結合を得るためには依然として温度を低くしなければならない。氷と一緒に道路で塩が水と雪の凍結温度を下げるために使われるのはそのためです。一群の凝集分子が加熱されるとその分離を妨げるので、海水はより高い沸点を有する。
粘度
海水は淡水よりも粘度が高いため、海水の中を移動すると厚くなり、摩擦が大きくなりますが、淡水の場合は逆になります。それがより粘性である理由は、それが新鮮な水より多くのミネラルと塩を持っているので、より濃くなることです。