ショウガの根の皮をむき、すりつぶす方法

コンテンツ

• 説明書
• しょうが
• グレーティングジンジャー
• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

しょうがは多くのレシピで人気のある香辛料です。この薄皮の根茎は穏やかな燃焼を引き起こし、新鮮な時にわずかにスパイシーな香りを持ち、多くの料理に独特の風味の層を追加します。生鮮ショウガは、ほぼすべてのスーパーマーケットで入手でき、冷蔵庫に2〜3週間ほど保管できますが、冷凍することもできます。最良の結果を得るために、新鮮な生姜を網掛けするときは、地元の調理室からまたはオンラインで生姜おろし金を購入する。

説明書

しょうがは根ではないが、料理に使われる根茎 （Fotolia.comからのDavid Smithによるミンチスライスされた生姜画像と生姜の手）

しょうが

1. 生姜を洗って乾かします。

2. 片手でスプーンの片側をボウルに、もう一方の手で生姜を持ちます。

3. 新鮮な生姜をスプーンでこすって肌を取り除きます。

4. スプーンとしょうがを処理してすべてのひびをこすり、すべての肌を取り除きます。

5. 皮をむいた生姜を洗って、皮膚に残ったものを取り除きます。

グレーティングジンジャー

1. しょうがを厚さ約2.5 cmの作業しやすい片に切る。

2. 作業台の上にあなたの前に空のボウルを置きます。

3. 連続的な下向きの動きを使用しておろし金で新鮮な生姜をスライドさせます。

4. おろし生姜をボウルに落としてください。

5. それがグレーティングを終えたらしょうがから残りのファイバを削除します。

どうやって

• 生姜粉と生姜はレシピでは交換できません。

お知らせ

• 生姜が存在するか、柔らかい場合は捨ててください。

必要なもの

• 生姜
• スプーン
• しょうがおろし金
• ボウル
• ナイフ