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食べ物はスイスの文化の重要な部分です。いわゆる「食べ物と飲み物は心と体をつなぐ」という言葉は、国内の多くの家のキッチンにあります。スイスのチーズとチョコレートは世界中で知られていますが、スイス料理はヨーロッパの隣人の料理に影を落としています。
物語
何年もの間、スイスの文化は孤立したままであり、主に農業社会でした。乳牛の飼育は常に重要であり、世界中で知られているスイス料理であるチョコレート、チーズ、フォンデュの基礎となっています。フランス、イタリア、ドイツに近いため、多くのシェフがスイスに行き、彼らの技術を取り入れ、地元で生産、栽培された食材を使用し、スイスの郷土料理の基礎を築きました。
スイス料理
「Visit Lake Geneva Switzerland」のウェブサイトによると、スイスの食文化は地域によって異なります。パスタはイタリアとの国境に近い地域の基本的な要素ですが、ドイツまたはフランスとの国境の近くでは、より多くの焼きたてのジャガイモが食べられます。チーズは国中で人気があり、最も有名なのはグリュイエールとメンタルです。多くの場合、スイス料理は2つのタイプに分けられます。高級料理と伝統的な料理で、地元で栽培された製品の毎日の食事を表しています。
その他の考慮事項
スイスもキッチンで貢献しています。スイスのチョコレートは世界で最高のものであり、国民のこだわりです。 19世紀後半、ミューズリー-オート麦のシリアル、朝食用の乾燥リンゴとナッツ-はチューリッヒのビルチャーベナー博士によって患者のために作成されました。スイスの食習慣はヨーロッパの基準に準拠しており、通常、朝食、午後はより多くの食事、夕方はより少ない食事で構成されます。夕食は通常、フランスの地域ではオムレツ、イタリアの近くの地域では前菜、ドイツの国境の近くの地域では脱水肉です。