ヨーグルトでバクテリアの文化を創造する方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

ヨーグルトは、発酵乳から作られたおいしいと栄養価の高い乳製品です。この牛乳はバクテリア、またはヨーグルトの文化によって発酵され、乳酸を生産します。それが特有の味とクリーミーな食感を与えます。この簡単なプロセスに従って、はるかに低価格で新鮮なヨーグルトをお楽しみください。

説明書

たった1日で、新鮮でヘルシーで安い自家製ヨーグルトを作ることができます。 （Jupiterimages / Pixland / Getty Images）

1. 牛乳を鍋に注ぎます。 ２．５時間低温で加熱する。電源を切り、さらに3時間放置します。

2. ミルク2杯を別のボウルに入れます。ヨーグルトと粉ミルクを均一に混ぜる。牛乳とヨーグルトの混合物を電気ポットに戻します。

3. 皿にタオルを置き、それを8時間座らせます。

4. ヨーグルトをプラスチック容器に入れて密封する。それは一週間涼しいままです。

どうやって

• ゼラチン（厚いヨーグルト用）や果物など、さまざまな香味料を加えます。
• 通常の牛乳を大豆またはアーモンド牛乳に交換します。

必要なもの

• 全乳2リットル
• 1/2カップヨーグルト
• 香味料
• 1カップ脱脂粉乳
• タオル
• 電気コンロ