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フェットチーネパスタを作る最初のステップの1つは、茹でることです。
ステップ1
大きな生地の鍋に水を入れます。調理する予定の乾燥パスタ115グラムごとに1リットルの水を使用します。水が少なすぎないように注意してください。そうしないと、生地が適切に調理されません。鍋をストーブの上に置きます。
ステップ2
3つまみの塩を水に加えると、生地の自然な風味が強調され、テクスチャーが増します。
ステップ3
約30 mlのオイル（オリーブオイルなど）を鍋に入れます。この少量は、生地がそれ自体または鍋にくっつくのを防ぎます。
ステップ4
ストーブトップを強火で照らし、水を沸点に到達させます。
手順5
沸騰したお湯にパスタを加えます。 1人あたり約120グラムを計画します。
手順6
パスタを約10分から12分焼きます。調理時間は、生地のポイントによって異なります。
手順7
パスタを流しに流し、ザルを少し振って余分な水分を取り除きます。