中華レタスの作り方

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セルタスまたはアスパラガスレタスとしても知られている中国のレタスは、この野菜の最もエキゾチックな品種の一つです。ズッキーニとアーティチョークの風味を組み合わせたユニークな味で、中国のレタスは95パーセントの液体含有量を持ち、ミネラルとビタミンの良い情報源です。その葉は柔らかい、レタスのカリカリの葉とは異なり。あなたはソテー皿に中華レタスを追加することができます。それを使ってスープを飾り、健康的でおいしい料理を作りましょう。

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中国のレタスの葉とサラダを含むおいしいレシピを準備する （Jupiterimages /コムストック/ゲッティイメージズ）

中華レタスを材料にして、肉、野菜、米の料理を炒める。食事がほとんど終わったら、ソテーの最後の材料として数枚のレタスのみじん切りを加えて、食べ過ぎにならないようにします。
中華レタスをみじん切りにしてスープに飾り付けとして加える。指を使ってレタスの葉をはがし、スープを混ぜ合わせます。レタスはあまりにも長い間調理された場合、レタスはその風味を失い、萎凋するので、最大2分間調理します。サーブする前に添えられたレタスをスープに加えることもできます。
魅力的で食欲をそそる中国のレタスを準備します。玉ねぎ、唐辛子、キャベツなどの炒めた野菜と、調理済みの鶏肉、豚肉、牛肉の薄切りを組み合わせて、おいしい詰物を作りましょう。ミント、コリアンダー、ピーマンなどの乾燥した、または新鮮なハーブやスパイスをふりかけて、フィリングの味付けをします。鍵は、大さじ2杯の詰め物を中国のレタスの葉に貼ることです。あるいは、詰め物と中華レタスを別々に並べて提供することで、誰もが自分の好みに合わせて組み立てることができます。