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あなたはおそらく野菜を切る方法をすでに知っていますが、串焼きのためにそれらを準備することは細部にもう少し注意を払う必要があります。肉や他のすべての材料と同時に料理を終えるには、唐辛子と玉ねぎを串に刺しておく必要があります。また、玉ねぎの層がグリルで串から落ちるのは望ましくありません。ピーマンとタマネギをほぼ同じサイズにカットしますが、それぞれに異なるテクニックを使用します。
ステップ1
ピーマンを直立させ、茎と種子から外殻を切り取ります。これらは破棄する必要があります。
ステップ2
ピーマンの皮を注ぎ、それらを約6〜10cm²の大きさに切ります。肉を使用する場合は、串に刺した肉とほぼ同じサイズにします。
ステップ3
タマネギを縦半分に切る。半分を切断面を下にしてまな板の上に置き、両端を取り外します。タマネギの半分の皮をむいて切り、両端を捨てます。
ステップ4
タマネギを縦半分に4つに切る。タマネギが大きい場合は、スライスを横半分に切る。最終的な部分は、ピーマンとほぼ同じサイズでなければなりません。