自家製ポテトチップス

著者: Roger Morrison
作成日: 22 9月 2021
更新日: 16 11月 2024
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ポテトチップスの作り方☆簡単にポテトチップスをパリパリに揚げる方法をご紹介♪止まらない美味しさです!-How to make Potato Chips-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
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「フレンチフライ」(フレンチフライ、文字通り)という用語は、トーマス・ジェファーソンが、彼がフランスのやり方で作ったと説明したジャガイモを食べた後に作られました。フライドポテトはアメリカ人として知られていますが、食べ物は実際にはベルギーから発明されました。


フライドポテトはブラジルのほぼすべてのレストランやバーで販売されています (Fotolia.comからのSamanthaによるフレンチフライのイメージ)

家電

あなたは比較的安い価格であなたの家のためのさわやかなカッターを買うことができます。手のひらに収まるものから壁に取り付けられるものまで、利用可能ないくつかの異なる種類があります。これらのカッターは通常、一度に1つのジャガイモを切り、それらを均一にします。それらは、コストに応じて金属製またはプラスチック製ですが、時間が経つにつれてプラスチックが破損する可能性があります。そのため、購入する場合はこれを考慮に入れてください。

ロールポテト

ロールポテトチップスを作ることができるカッターもあります。リンゴの皮むき器のように、この器具は外側でジャガイモをスライスしてかららせん形を作り出します。これらの装置は均一なチップを作り出さないが、それらが剥離される方法は巻き毛の形を与える。

工業用カッター

工業用カッターはフライドポテトの大量生産用に設計されています。彼らは通常、耐久性を高めるためにステンレス鋼で作られており、一度に複数のポテトを切ることができます。プロセスを早くするために自動化されたものもあります。