冷蔵庫から喫煙者を作る方法

コンテンツ

説明書
必要なもの

真のバーベキュー愛好家は彼ら自身の喫煙者を作りたいと思うでしょう、そしてこのプロジェクトのために最も一般的に使われる材料の1つは古い冷蔵庫です。冷蔵庫には金属製の棚を置くスペースがあり、同時により多くの肉を吸うことができます。喫煙者は食物を焼くために長時間にわたって低くて安定した火を使用するので、冷蔵庫は過熱しません。

説明書

古い冷蔵庫は喫煙者に変わることができます （BananaStock / BananaStock / Getty Images）

彫刻刀または金細工のこぎりを使って古い冷蔵庫に2つの穴を開けます。 1つは煙突、もう1つは吸気口です。煙突は煙を逃がし、空気取り入れ口はバルブとして機能します。

冷蔵庫の左側または右側の底部近くに空気取り入れ穴を開けます。 Ask the Meat Manによると、特定のサイズにする必要はないので、冷蔵庫の上部に煙突になるように拳サイズの穴を開けます。
あなたが棚の金具を見る冷蔵庫の内側の幅を測定し、それからそれらに合う棚を見つけます。これはあなたの食べ物が喫煙される場所です。開始するために必要なグリッドは1つだけですが、購入してインストールすることができます。それらをスライドさせて取り付けます。それらは冷蔵庫の内部のくぼみに残るでしょう。
冷蔵庫の底に2つのセラミックレンガを置き、その上に電気プレートを置き、次にプレートの上に正方形のケーキ皿を置きます。ベーキングパンに木材チップまたはおがくずを満たします。
煙突と空気取り入れ口をろ過するのに使用することができる金属または木の2つの小さい部分を見つけてください。始めに、両方の穴を覆います。
電気プレートを延長コードに接続します。肉を冷蔵庫に持ってきて、グリルの上に置いてドアを閉める。しっかりと閉じていない場合は、一時的な解決策としてテープを使用してください。

恒久的な解決策のために、冷蔵庫のハンドルに細い線を結びます。次に、ハンマーを使って器具の側面に釘を打ち込みます。ドアを閉めるには、釘の周りにワイヤーを巻き付けてロックを強制するようにひねります。
低温でコンロをオンにします。それが加熱し始めると、木片またはおがくずは加熱して煙を放出し、肉をゆっくりと吸います。両方の穴を木または金属でふたをして、喫煙者を数時間そのままにしておきます。
2時間後に戻ります。 3分の1が開くように、煙突と空気取り入れ口を覆っている木または金属を取り除きます。肉が提案された調理時間の間喫煙し続けることを可能にしなさい。