ベーキングシートに襟を付ける方法

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必要なもの

つばはケーキが天板の上に成長することを可能にし、形の深さを増す。ほんの数枚のバターペーパーで、ケーキの高さを2倍にする襟を作ることができます。耐熱性のシリコーンコーティングを施したホイル紙を必ず使用してください。ワックスはオーブンで溶け、ワックスチョークのような風味のケーキを作るので、ワックス紙（パーチメント紙とも呼ばれる）は避けてください。

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あなたの天板の深さを増やしなさい （エージング/フォトディスク/ゲッティイメージズ）

平らな面にバターを塗った大きな用紙を置きます。ベーキング皿を紙の中央に置きます。
鉛筆を使って紙の上にベーキングシートの底面をなぞります。
ベーキングシートを取り除き、今描いた線に従って紙を切ります。
ベーキングシートの高さの2倍の幅のバターペーパーを測定してカットします。あなたの形状の内側を循環するのに十分な数のストリップを、数センチメートル以上（通常は3つ以上のストリップ）で切ります。
ブラシをマーガリンに浸して、バターペーパーを所定の位置に保持する接着剤のように、ベーキングディッシュの底面と内側に薄い層を塗ります。
ベーキングシートのベースにあるバターペーパーの丸を押します。円はフォームの下部にぴったり収まるはずです。大きすぎる場合は、端を切ってください。しわや水ぶくれをなくすために紙の上に手をかけてください。
一方の部分が一番下のペーパーサークルに接触し、もう一方の側がシェイプの側面の上になるように、長方形のバターペーパーをシェイプに押し込みます。マーガリンのおかげで、ストリップがしっかりと固定されていることを確認してください。紙片の片端にもう少しクリームをふりかけます。
マーガリンを使用して、別の紙のストリップを同じように形にして、最初のストリップを端に重ねます。マーガリンがストリップを互いに接着し、ストリップをベーキングシートの側面に固定していることを確認してください。 2本目のストリップのルーズエンドにマーガリンを通します。
形の内側がペーパーカラーで完全に並ぶまでストリップをベーキングパンに押し込み、マーガリンでそれらを接続し続けます。ストリップを滑らかにして気泡やしわを取り除きます。
側面に並ぶ紙の細片が底に並ぶ紙に接続する接着点にさらにマーガリンを押し込みます。これにより大量の漏れを防ぐことができます。
ベーキング皿に生地を入れ、レシピで推奨されている時間焼く。紙にグリースを塗る必要はありません。