フライのためにオクラをスプーンで凍らせる方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

揚げオクラは夏には非常に人気のある食べ物ですが、それを適切に収穫し、適切な冷凍調製方法を使用することによって、それは異なるレシピで一年中役に立つことができます。

説明書

一年中使用するためにオクラを凍結します。 （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

1. 傷つきやダークスポットなしで、15センチメートルを超えない、新鮮で新しいオクラを探してください。鋭いナイフを使ってオクラの下約1.5 cmの鞘を切ります。あなたの家に農園を持つことは、彼らが暑さの中で急速に成長するので、あなたは毎日それを収穫する必要があることを意味します。植物はとげがあるので、手袋と長袖を着てください。

2. オクラを洗って端を切り落とします。植物は滑りやすいので、ナイフを扱うときは注意してください。各片を幅約1.5 cmの厚さに切ります。オクラの種は食用なので、取り除く必要はありません。オーブンを１８０℃に予熱する。

3. ベーキングシート上の単層にオクラを置きます。それらを乾燥させるために180℃で約10分間放置する。冷ましてから、冷凍庫の袋に入れます。

4. いつでも冷凍庫からオクラを取り出します。まだ小麦粉、塩とコショウでまだ冷凍オクラを炒めます。それはよく揚げますし、脂っこくなりません。

どうやって

• アメリカで非常に有名なオクラのブランド、クレムソン・スパインレスは、さまざまな種類の冷凍オクラを市場に送り出しています。
• オクラが新鮮であるほど、将来的にスライスしてレシピに使用することがより良くなるでしょう。

必要なもの

• 鋭いナイフ
• ベーキングトレイ
• オーブン
• 冷凍バッグ