強制炭酸化と自家製ビールの醸造方法

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どうやって
必要なもの

樽から自家製ビールをたくさん飲むには、炭酸塩を摂る必要があります。これを行うには2つの方法があります。1つは強制炭酸化による方法、もう1つは砂糖を使用する自然な方法です。強制炭酸化は最も効率的な方法ですが、注意深く指示に従うべきです。この作業を試みる前に、あなたのバレルの製造元の情報を確認してください。

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あなたのパーティーの前にあなたの自家製ビールを強制炭酸化してください （水玉模様の画像/水玉模様/ゲッティイメージズ）

ステンレス鋼と反応して腐食の原因となる可能性があるため、漂白剤を含まない消毒剤でバレルを清掃してください。
彼は自分の樽のふたを開けてサイフォンを吸い上げ、その中に自家製ビールを注いだ。ふたシールが良好な状態にあることを確認して、元の位置に戻します。
二酸化炭素チューブをバレルチャンネルに取り付け、タンクのノブを回してCO2を流入させます。レギュレータを2.10 kg /cm²に調整し、カバーバルブの1つを10秒間引っ張って、閉じ込められている可能性のある空気を解放します。バレルの蓋にバルブが付いていない場合は、ホース継手の中央を押すこともできます。
タンクを樽から外し、24時間冷蔵庫に持って行き、ビールの温度を理想的なサービングまで下げます。
バレルチャンネルのCO2タンクを交換してください。二酸化炭素を再び入れるためにそれをつけなさい。バレルを20秒間激しく振って、CO2をビールに付着させます。タンクに二酸化気泡が入るのが聞こえなくなるまで待ちます。約5分間再びバレルを揺り動かします。
樽を冷蔵庫に戻してリセットし、数時間後にタップをコンセントに差し込みます。ホースアタッチメントの上でバルブを引いたり押したりして、バレルから追加の圧力をゆっくりと解放します。タンクの圧力を0.35 kg / cm 2に設定してから、CO2タンクを接続します。
ビールを出す。