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英国で自分を養うことは多文化的な経験になることができます、そしてそれは古代ローマと中年フランスが地域を侵略して以来そうなっています。 18、19、20世紀に人気がなくなったにもかかわらず、現在のイギリス料理に欠くことのできないハーブやスパイスがたくさんあります2010年の調査では、イギリス料理は世界の味が大好きで、中華料理が好まれていることがわかりました。インド料理、イタリア料理、タイ料理、ギリシャ料理が続きます。
カレー
1809年にロンドンで最初のインド料理店がオープンして以来、カレーはイギリスのお気に入りとなりました。インドの料理に対する国の食欲はこれまで以上に大きく、人口はイギリスの領土に点在する9,500以上のアジアのレストランで毎日カレーを食べています。カレーはもともと「ソース」を意味する総称であり、それらはすべてある程度唐辛子ですが、アジアのすべての国や地域ではハーブやスパイスの使用に違いがあります。英国人は自分たちの好きなカレー、チキンティッカマッサラ、その世界的な影響を受けた英国料理の代名詞を作った。
伝統レシピ
穴の中のヒキガエル、バンガーズ、マッシュポテト、焼き菓子は伝統的なイギリス料理です。 2010年の大手食品会社の調査によると、これらの食品は人気の需要によりいくつかの英国レストランのメニューに戻ってきました。地元の食材を使った食べ物や、現代イギリス料理の影響を受けて生まれ変わった古典的な料理を食べたいと考えています。 Gordon Ramsayのようなエリートシェフは、国の料理をシンプルな起源に戻し、地元の食材を使っておいしい料理を作りました。 2009年に、彼は "これらの伝統的な料理は料理の地図にイギリス料理を置くものである"と述べました。
イギリス式朝食
1％未満の英国人が毎日フルブレックファストを消費しますが、それでもキッチンやカフェで週末の料理と見なされています。フルイングリッシュブレックファーストは、ソーセージ、ベーコン、卵、キノコ、トマト、豆、トーストまたは揚げパンで構成されています。 1950年代には、英国の人口の半分以上がこの伝統的な食事の料理で一日を始めていました。現在料理は空腹を満たすだけでなく、国民の料理のアイコンの1つへの感情的な愛着も満たします。
持ち帰り
イギリス人は家でレストランの食べ物を食べるのが大好きで、いわゆる持ち帰り（または配達、私たちがブラジルでそれを呼んでいるように）の普及、施設内に消費のための設備を持たないレストラン、そして食べ物は家で配達されます。オリジナルのテイクアウトは、通常エンドウ豆のピューレを伴う英国料理、フィッシュ＆チップスの別のアイコンですが、英国の多文化社会はギリシャでケバブなどの他の料理の人気を集めましたそしてイタリアのピザは今日の国の嗜好の中で6番目の位置しか占めていないというこの地元の名作を凌駕しました。 2010年12月の人口の食習慣の調査によると、中華料理は38％の嗜好でリストのトップにあります。