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サツマイモは栄養価の高い野菜で、一年を通して多くの家族に愛されています。それらはビタミンAとC、ベータカロチンを多く含み、脂肪とコレステロールを含みません。もう1つの肯定的な属性は、涼しく乾燥した場所に保管した場合、最大1か月間鮮度を保つ能力です。ただし、適切に保管しないと、すぐに劣化する可能性があります。サツマイモが損傷しているかどうかを調べる方法はいくつかあります。
ステップ1
サツマイモを調べ、表面に焦げた茶色の斑点や小さなクレーターなどの劣化の兆候がないか調べます。これらの部分は残りのジャガイモから取ることができますが、苦味は残りの野菜を汚染する可能性があります。
ステップ2
サツマイモの皮の上に指をかけます。しわになりすぎて脱水されていると、ジャガイモが腐っている可能性があります。
ステップ3
サツマイモから出てくる小さな芽や根を探します。新鮮な根は無害な古い根よりも軽くなります。新鮮な根は、サツマイモが腐っている兆候です。
ステップ4
さつまいもを切って、中の焦げ目を探します。これらのスポットは、外側で見つけるのが難しい場合があります。それらを見つけたら、あなたのサツマイモは甘やかされて育った。