サーモンのオーブン焼き

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サーモンは健康的な食物であることのほかに、非常においしい魚です。他の魚のように、サケはオメガ3脂肪酸を持っていますオメガ3は癌、関節炎、心臓発作や脳卒中のような多くの深刻な健康問題から保護することが知られています。それだけで、これらはサーモンを食べるのに十分な理由でしょう、しかし、この多目的な魚はいくつかの異なる方法で調理することができます、そしてそれが準備される方法に関係なく、その味は素晴らしいです。これらの理由はほとんどの人にとって彼らの食事療法に鮭を加えるのに十分です。オーブンで焼くことはサーモンを準備する最もおいしい方法の1つですので、これらのステップバイステップの指示に従ってください。

説明書

ローストサーモン （http://www.flickr.com/photos/fboyd/2494939756/）

オーブンラックをコイルの13〜15 cm上に置きます。
あなたのオーブンを予熱する。オーブンによっては他のオーブンよりも早く加熱されることを考えると、高温で予熱することは可能ですが、中温以上でサーモンを焼くことをお勧めします。
サーモンフィレに少量の植物油を加えます。必要ならば、スプーンを使ってください。
サーモンフィレを少量の塩とコショウをふりかけて味付けする。
私はその形で植物油を流した。
形をオーブンに入れて、5〜10分間、または魚の最初の面が金色になるまで焼きます。
手袋を使用してグリルを引き抜きます。鉗子で、ステーキを回します。
ラックを元の位置に戻して、ステーキをさらに5〜10分間ローストします。
サーモンをオーブンから取り出す前に、温度を確認してください。サーモンをオーブンから取り出す前に、サーモンの内部温度が少なくとも160度であることを確認してください。
ステーキを取り外し、それらを立たせます。魚を煮込むことで、オーブンに入っていなくても内部の温度が実際にはもう少し上がる可能性があるので、食べる前に少し待つことをお勧めします。
レモンウェッジを加えて、あなたのローストサーモンを楽しんでください。

どうやって

それが簡単に縮まないように、あなたの肌でサーモンを焼いてください。あなたが本当にサーモンのグリルのアイデアが好きなら、あなたはベーキングパンの代わりに皿の上に置くために鋳鉄製のグリルを買うことを考慮したいかもしれません。予熱中にグリルを加熱してから、シェイプと同じようにサーモンを焼きます。ステーキの準備が整ったら、素敵なグリルの跡に気付くでしょう。

お知らせ

オーブンによっては他のオーブンよりも早く加熱されるので、ステーキをグリルに載せるときにオーブンが焼けていることに気付いたら、オーブンの温度を下げてください。
鮭の切り身に何かが触れた場合 - あなたの手、カウンター、皿や食器 - は、生の魚肉からの細菌が移動しないことを確実にするために熱い石鹸水でそれらを洗ってください。