タラの切り身の焼き方

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• 説明書
• どうやって
• お知らせ
• 必要なもの

タラは主に大西洋に生息する海水魚です。それはポルトガルでは美食の宝とみなされており、ヨーロッパの沿岸国のほとんどで一般的に消費されています。タラは、その穏やかな味、ぱりっとした、低脂肪の肉で非常に人気があります。このレシピは約100 gのタラの切り身を使用しており、一人用です。

説明書

タラは、その穏やかな味、ぱりっとした、低脂肪肉で非常に人気があります

1. 5杯のみりん、3杯の醤油、¼カップの水を小さなボウルに入れてよく混ぜる。タラの切り身をキャセロールに入れてみりんを魚に注ぐ。

2. タラの切り身を30〜40分間放置し、室温で覆います。ガスグリルの上に植物油を薄く塗ります。これはタラの切り身がグリルにくっつくのを防ぐでしょう。

3. グリルを予熱し、グリル用のタラの切り身を置きます。魚を3分間、または下面が黄金色になるまで調理します。

4. タラの切り身を回して、さらに3分間調理します。調理中に魚の中心を確認してください、色はほとんど不透明であるべきです。

5. グリルから魚を取り出し、皿の上に置きます。タラの切り身をすぐに出して、理想的な食感と風味を保ちます。

どうやって

• みりんは、アジアの多くの食品市場やスーパーのアジア地区にある日本の調味料です。それは焼きタラの切り身の風味を補完するライスワインの一種です。
• 料理の前にタラであなたの好きなマリネのいくつかを試してみてください。アジアのシーフードマリネはタラの柔らかい味を引き立てます。

お知らせ

• グリルしている間はいつでもタラの切り身を見てください。魚の切り身は赤身の肉のように調理するのに多くの時間を必要とせず、残されていれば容易に燃えることができます。

必要なもの

• みりん
• しょうゆ
• 小鉢
• タラの切り身
• キャセロール
• 植物油
• ガスグリル