冷凍豚ロース肉の焼き方

ビデオ: 【肉屋が教える】厚切りポークソテーの焼き方/秘伝のソース/トンテキ/ASMR

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ローストロースを作ることは比較的簡単で、客と一緒に瓶のための面白いメインコースになることができます。オーブンに入れる時間が来る前に、ロースが完全に解凍するのを待つのに十分な時間がないことが起こるかもしれません。しかし、冷凍したままで冷凍することは可能であるため、これは問題にはなりません。準備に時間がかかるだけです。冷凍サーロインを準備するには、次の手順に従ってください。

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ローストロースはディナーのおもしろいメインコースです （エージング/フォトディスク/ゲッティイメージズ）

オーブンを160℃に予熱する。
冷凍ロースをベーキングシートの上に置き、2杯のオリーブオイルでこする。塩、コショウ、その他お好みの調味料で外側を味付けしてください。タイム、オレガノ、ニンニクは豚肉と組み合わせる調味料の一部です。
ふたを、覆わずに、予熱した電話に入れます。
カット重量に応じてそれをローストするのに必要な時間を計算します。各ポンドに1時間、さらに30分。時間を計算した後、まだ凍っているロースのためにさらに50％を加えてください。
調理時間の間にベーキングシートの底に溜まる液体でロースを少なくとも2、3回磨いてください。
調理時間が終わった後、あなたのロースをチェックしてください。内部温度を測定するために部品の真ん中に温度計を通します。温度が68ºCに達したらオーブンからロース肉を取り除きます。
温度計が70℃に達するまでロースをベーキング皿の上に置いたままにします。これは通常約15分かかります。
ロース肉を薄切りにして熱いうちに出す。マッシュポテトと焼き野菜はあなたのローストのおかずのいくつかの良い選択です。