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付随または前菜のための簡単なレシピを探すときにカリカリしたアスパラガスを利用しなさい。通常春から初夏に収穫されるアスパラガスは、最大25 cmの高さまで生長します。ミシガンアスパラガス諮問委員会によると、それらは脂肪もコレステロールも含まず、そしてナトリウムが少ないです。食料品店や市場で新鮮なものを購入するか、裏庭で収穫してください。それらを沸騰させるかまたは焙煎することによって自然なカリカリした食感を維持しながらそれらを完璧になるまで調理する。
説明書
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アスパラガスを洗って乾かし、まな板の上に置きます。茎の底から2.5 cm切り取ります。残りのアスパラガスを3〜5 cmに切ります。
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2クォート2クォートの鍋に水を入れ、強火に置きます。水を沸騰させてからアスパラガスを加えて火を弱める。 2分間煮ましょう。
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水を切ってアスパラガスを大きなボウルに入れる。エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯、パルメザンチーズ大さじ2杯、塩とこしょう一杯を加える。
クリスピーアスパラガス
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オーブンを２００℃に予熱する。アスパラガスを洗って乾かす。各茎の底から2.5 cmを切り取ります。
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アスパラガスを密封した袋に入れ、大さじ2杯のオリーブオイルを加える。すべてのアスパラガスがオリーブオイルで均等に覆われるまで袋を振る。
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天板にアスパラガスを単層で並べ、塩とこしょうで味付けする。焼き皿をオーブンに入れて12〜20分焼く。
クリスピーアスパラガスの焙煎
どうやって
- 簡単に掃除するために、ベーキングディッシュにホイルを敷きます。
- さまざまな種類の調味料を試してください。
お知らせ
- オーブンとストーブを扱うときは注意してください。
必要なもの
- 生アスパラガス1/2 kg
- まな板
- ナイフやはさみ
- パン
- オリーブオイル大さじ２
- パルメザンチーズ大さじ２
- 塩コショウ
- 気密バッグ
- ベーキングトレイ