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しばらくすると冷蔵庫に入れられ、カビや細菌が健康に害を及ぼす可能性があります。メイヨークリニックの栄養士であるキャサリンゼラツキーによると、残り物は冷蔵庫に最大4日間保管できます。
最長4日
常識を使う
目的地にもよりますが、4日以内にズッキーニを使用できます。たとえばキッシュを用意するのであれば、質感や色はさほど気になりません。ただし、サラダに使用する場合は、茶色になったり柔らかくなったりしないように注意してください。
出発点
準備したズッキーニは冷蔵庫で保存してから4日以内に使用してください。調理しない場合は、それ以下での使用を検討してください。