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植物と動物の両方が細胞を持っています、そしてそれらの間の主な違いの1つは植物細胞が細胞壁を持っているということです。これは、環境が大きく変化しても彼らが彼らの形を維持するのを助けます。動物細胞はより柔軟であり、そして細胞壁がなければ、それらはそれらの周囲の溶液の濃度のようなそれらの環境の変化に対してより不利に反応するかもしれない。
原形質膜
すべての細胞は、細胞への物質の出入りを調節する二重層のリン脂質である原形質膜によって囲まれている。植物では、細胞壁は膜の側面にあり、細胞の構造を維持するのに役立ちます。細胞の膜は、水などのいくつかの物質を自由に通過させるが、大きなイオンおよび分子などの他の物質は通過させないので、選択的透過性であると見なされる。
拡散と浸透
溶液は、溶媒、水などの液体、溶質、溶媒に溶解した固体を含みます。ある解決策では、高濃度の領域の粒子は、もちろん、低濃度の領域に移動する。これは拡散として知られています。拡散が選択的透過性膜を通して起こる場合、それは浸透として知られている。溶質が選択的な膜を通過できない場合、水は濃度のバランスをとるために自由に通過するため、これは細胞にとって重要です。
等張液
細胞がその内部と同じ濃度を有する溶液中にある場合、この溶液は等張性である。これはセルにとって理想的な状況であり、セルを離れる水の流れは入ってくる流れに等しい。しかし、細胞は多くの場合、純水（低濃度の溶質）や海水（高濃度の溶質）に見られる生物など、環境とは異なる環境を見つけます。
低張性ソリューション
細胞の周りの溶液がその中の溶液よりも濃度が低い場合、その溶液は低張です。低張溶液では、水は溶液から膜を通って細胞に流れ込む。このプロセスは、2つの溶液が同じ濃度になるまで、または内圧またはそれらの細胞小器官が原因で細胞が破裂して水分が排出されるまで発生します。
高張ソリューション
細胞が内側のものよりも高い濃度を有する溶液中にある場合、この溶液は高張性である。これが起こると、水がセルから溶液に流れます。これは、濃度のバランスが取られるか、細胞が脱水して死ぬか、オルガネラが水分をそこに送り込むためにエネルギーを消費するまで起こります。
動物細胞×植物細胞
動物細胞を低張液に入れると、浸透によって水を吸収します。蒸留水のようにそれらが入っている溶液が十分に低い濃度を持っているならば、それらが爆発するまで吸収は細胞を膨張させるでしょう。もちろん、これは低張液中の細胞にとって深刻な危険です。植物細胞はそれらを保持する堅い細胞壁のために破裂しない。