コンテンツ
食べ物はマティーニと組み合わせることができると信じている人もいますが、前菜と食事を組み合わせて飲み物の味のバランスをとったり、対比したり、補完したりするには、さまざまな方法があります。そして、非常に多くの風味があるので、すでに食べ物を考えているなら、それに合うマティーニを簡単に見つけることができるでしょう。
前菜とクラシックマティーニ
マティーニを特定の食品と組み合わせる最良の方法は、味を同じような味で補完するか、または反対でそれを強化することです。強いチーズや塩漬けのクルミは、古典的なマティーニの苦いハーブの風味を引き立たせ、柔らかいフムスとトーストは、風味を引き立てます。バターを塗ったチキンと魚の前菜はどちらも肉のように機能します。
反対のフレーバーの組み合わせ
パーティーでスパイシーな料理を出す場合、柑橘類や甘いマティーニと組み合わせると、味のバランスをとることができます。レモンマティーニはペッパーのスペイン料理によく合い、チョコレートマティーニやレモンドロップはサルサやスパイシーフライによく合います。甘いパンのロールやパスタのようなスパイシーな飲み物と、ペッパーを浸したウォッカで作ったモカマティーニの滑らかな料理を組み合わせてみてください。
類似フレーバーの組み合わせ
フレーバーを組み合わせると食品とマティーニの両方が向上しますが、目的はそれらをキャンセルすることではありません。たとえば、レモン1滴は寿司に合うかもしれませんが、マンハッタンはおそらく味がしません。良い組み合わせには、ザクロ、イチゴ、ブルーベリー、ベリーとクリームまたはクラブケーキなどのフルーティーなマティーニ、またはレモンソースとレモンエビのカクテルソースが含まれます。
デザートマルティニス
デザートマティーニはスパイシーな料理と組み合わせることができますが、対応する風味を添えて提供するのが最も一般的です。バニラまたはチョコレートアイスクリームを添えたリンゴまたはココナッツのマティーニ、またはリンゴまたはカボチャのパイを添えたコーヒーマティーニのいずれかを選ぶのがよいでしょう。イチゴのタルトなどのフルーツデザートの場合は、混ぜ合わせてマティーニを出す。マンハッタンのお菓子は、チェリーパイやクレームブリュレのような贅沢なものに合います。