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炭水化物や砂糖を含まない食品はほとんどありません。炭水化物は植物由来のものすべてに含まれています。豆、野菜、果物、ナッツ、種子、そしてもちろん、穀物や小麦粉から作られた製品です。乳製品には通常、砂糖の一種である乳糖が含まれており、ほとんどすべての包装済み食品には砂糖が追加されています。ただし、これらの物質を含まない食品を見つけることは可能です。
肉
鶏肉、豚肉、牛肉などの肉には、糖分や炭水化物は含まれていません。通常は砂糖や増量剤が追加されている加工肉をエスケープします。
魚
マグロやサーモンなどの新鮮な魚のほとんどの自然なカットには、砂糖と炭水化物が含まれていません。ただし、ほとんどのシーフードには炭水化物が非常に少量含まれています。
卵
卵白は純粋なタンパク質ですが、卵黄は純粋な脂肪です。コレステロールを減らしたい場合は、メニューから卵黄を部分的または完全に削除して、卵白に焦点を合わせます。
太い
植物油またはオリーブ油は純粋な脂肪であり、砂糖や炭水化物を食品の調製に加えません。砂糖や炭水化物を加えずに、オリーブオイルをベースにした調味料を見つけることができます。
飲み物
水、クラブソーダ、お茶には、甘味が加えられていないか、人工的に香料が加えられていない限り、炭水化物は含まれていません。人工甘味料には炭水化物が含まれています。