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自家製の蒸留アルコールは「ムーンシャイン」（月光、無料の翻訳では）としてよく知られており、エタノールとも呼ばれ、代替燃料として使用できます。ムーンシャインは、その成分が安価で入手しやすいため、製造が簡単であり、このアルコールの製造に使用される2つの主な品目は砂糖と酵母です。商業的に蒸留されたアルコールを生産することは違法であるため、ここに記載されている指示は教育目的でのみ使用できます。
ステップ1
お湯を沸かします。このためには、いくつかの大きな鍋が必要になります。水を5分間沸騰させ、鍋を火から下ろします。
ステップ2
コーンミールを加えてかき混ぜます-この混合物は「お粥」と呼ばれます。お粥が少し冷めるまで待ってください（触ると暖かいはずです）食べないでください。
ステップ3
砂糖を温水に溶かし、酵母を加え、沸騰水に入れないでください。物質を殺す可能性があり、混合物は発酵しません。ビール酵母やパン酵母を使用できますが、ビール酵母は発酵時間が長くなり、より強いアルコールが生成されます。
ステップ4
砂糖と酵母の混合物を温かいお粥に加え、よくかき混ぜます。
手順5
お粥を冷暗所に保管し、5〜7日間発酵させ、泡立ちが止まるまでお粥をかき混ぜないでください。この混合物は今サワーポリッジと呼ばれます。
手順6
プレッシャークッカーで酸っぱいお粥を78℃に加熱します-アルコールは混合物の表面に残ります。
手順7
圧力鍋の上に銅管を置き、管の反対側に大きな鍋を置きます。
手順8
冷たい水をチューブに入れます-サワーポリッジからの蒸気はパイプを通過するときに液体を形成し、鍋に残ります。
手順9
木炭を数枚使用して液体をろ過し、木炭に3〜4回注いで汚れや不純物を取り除きます。その液体は蒸留されたアルコールです。
手順10
ガラス瓶や瓶にアルコールを保管してください。