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ローストガチョウはとても美味しく、七面鳥よりも好まれることがよくあります。肉は色が濃く、特に飼いならされた鳥の風味がはるかに強い。それは通常容易に入手できず、肉屋に注文する必要があります。しかし、自分でガチョウを飼育する方法もあります。ガチョウを屠殺し、きれいにする方法を学ぶために読んでください。
ステップ1
ゴミ箱にゴミ箱を並べます。
ステップ2
ガチョウの首が壊れるまで頭に近づけます。必要に応じて、斧で頭を切り落としてください。
ステップ3
ゴミ箱の上で羽を引っ張って、繊維に押し付けます。このプロセスには時間がかかり、忍耐が必要です。
ステップ4
ペンチまたは剪定ばさみで翼と脚を切ります。
手順5
ナイフで羽の下の皮膚を取り除きます。
手順6
プロパンのトーチを使って、羽の構造の残りを焼いてください。ガチョウを扱うときは、皮膚を火傷しないようにしてください。
手順7
屠殺されたガチョウを肛門の近くに切り、内臓を引き出すのに十分な大きさの穴を開けます。心臓、肝臓、砂嚢を捨てます。肺も必ず取り除いてください。
手順8
真水で鳥の内側を完全にきれいにします。
手順9
ガチョウの頭をナイフで外します。