餌のために魚を塩漬けにする方法

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新鮮な魚を餌、魚に買うことは必ずしも可能ではないし便利でもありません。また、各セッションの前にそれらを購入しなければならないのが高価かもしれません。だからこそ、多くの経験豊富な漁師が彼らを塩漬けにし、後日それらを保存しています。魚を凍らせたり冷やしたりするだけでは魚に感染する可能性のある病気やウイルスを除去するのに十分ではないため、このプロセスは多くの政府機関によって推奨されています。塩漬けは感染の拡大を防ぐのに役立ちます。

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オスメルスは餌として使用するための最も人気のある魚の一部です （Fotolia.comからのyusiaによる生ワカサギ画像のプレート）

餌のために魚を釣るか、餌屋でそれらを買う。冷蔵庫に入れてください。いくつかの良い魚はオスメル、サバ、イワシや小さなマグロです。魚が新鮮であることは重要です。
フィレットナイフまたは鋭利な刃を使用して、餌用の魚を薄いフィレにカットします。
厚手の新聞を涼しく日陰のある場所に置いてください。その上に約1.2 cmの厚さの粗い塩の層を広げます。
魚の切り身を皮の面を下にして塩の上に置きます。魚が新聞の上に重なったり目立つようにしたりしないでください。もっと新聞でそれらを覆いなさい。
新聞の上で夕食の皿のバランスをとり、すべてを詰め込み、新聞が風に乗らないようにします。
魚を少なくとも2時間休ませます。それから、上から皿と新聞を取り除きます。ステーキと塩が柔らかくて濡れている場合は、混合物の一部を取り除き、塩の層をもう1つ追加します。
新しい層の新聞を置き、皿を上に戻します。もう30分休ませてください。
新聞から切り身を取り除き、湿っている塩を取り除きます。冷凍ビニール袋に一度に2つか3つのステーキを入れてください。ジッパーまたはワイヤーでそれらを密封する前に、それらを押して空気を取り除いてください。冷凍庫に保管し、釣りの際は取り外します。