どの要因がバクテリアの増殖を促進しますか?

著者: Helen Garcia
作成日: 15 4月 2021
更新日: 19 六月 2024
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細菌は、陸地の土壌から人間の消化管まで至るところに存在します。個々の細菌に応じて、さまざまな側面が成長し繁栄する能力に影響を与える可能性があります。細菌を急速に繁殖させる一般的な要因には、pH、温度、栄養素、呼吸、および環境中の水分が含まれます。


多くの要因が細菌の急速な増殖に寄与しています (コムストック/コムストック/ゲッティイメージズ)

酸度とアルカリ度

pHレベルは環境中に存在する水素イオンの量である。レベルは0から14の範囲の尺度で測定されます。7は中性のpHを表します。レベルが下がるにつれて、酸性度は上がります。それらが上昇するにつれて、アルカリ度は増加する。バクテリアは環境の酸性度に応じて生きたり劣化したりします。それらのほとんどは6.7と7.5の間のpHで増加します。より高いレベルと低いレベルで生活する人もいます。好酸球は酸性の存在下で急速に増殖する。好中球はpH 7で生存します。好アルカリ球はアルカリ性pHレベルで急速に増殖します。

気温

温度もバクテリアの成長に影響を与えます。好熱性細菌は55℃から71℃の間で増殖する。他の極端には、好冷菌は12℃から15℃の間で生存する。30℃から45℃の間の温度は中温菌にとって理想的である。これらの細菌は通常、温度のために人間に見られます。好気球は25℃から30℃の間の低温で暮らしています。

栄養素

バクテリアには、炭素、水素、窒素など、生きるための栄養素が必要です。他の増殖化合物と同様に、細菌が異なれば急速に増殖するためには異なる栄養素が必要です。化学従属栄養性栄養素は、タンパク質や炭水化物などの有機形態の炭素(生物からなる)から栄養素を引き出すことができると急速に成長します。化学独立栄養素は二酸化炭素のような無機化合物を必要とする。一方、走化性栄養素は、光の存在下で急速に増殖します。

呼吸

呼吸、ガス交換のプロセスは、バクテリアの成長における重要な要素です。好気性細菌は酸素にさらされると急速に増殖します。酸素は水、二酸化炭素または有機化合物の形態であり得る。嫌気性細菌は酸素以外の化学物質を使って呼吸することができます。嫌気性菌の中には、それが存在すると死んだり増殖しなかったりするものがあります。


湿度

バクテリアは咲くために環境中の水を必要とします。水分は浸透を通して細胞の内外に栄養分を運ぶのに不可欠です。急速に繁殖するためには、バクテリアは彼らの水の必要性(水分活性)を支持する環境に存在しなければならない。水性活性は、塩および糖溶液中の水の役割です。ほとんどの細菌は0.7から1.0の範囲の水分活性を持つ環境で発生します。たとえば、純水中では1.0です。水中に存在する溶媒が多いほど、それは低くなります。