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干し豚の耳は多くのペットのお気に入りのおやつです。耳はあなたのペットに楽しい時間を提供することができますが、これらのおやつは非常に高価になる可能性があります。さらに、多くの製造業者はまたこのプロダクトを保存するのに添加物を使用します。ペットを満足させるための自然で低コストの方法が必要な場合は、自宅で耳を乾かしてください。自家製の製品は作りやすいです。
準備
地元の肉屋や食肉処理場から新鮮で丸ごとの豚の耳を獲得しましょう。食肉処理場から直接購入した場合、この製品は通常安価です。耳は、乾燥プロセスに備えて十分な洗浄を必要とします。生の豚の耳も細い毛で覆われているかもしれません。 30秒間沸騰水でスケールしてから、毛を取り除くのを助けるために氷水にそれらを浸します。このプロセスはまた皮の表層を柔らかくする従って毛と一緒にそれを剃ることができる。豚の耳は、しかし、たとえあなたがやけどをスキップして、細い毛をそのままにしておくことを選んだとしても、あなたのペットのためのすばらしい扱いをするでしょう。
乾燥
豚の耳のニブルを乾かす前に、あなたはそれらをストリップに切って、小さな正方形を作るか、またはそれら全体を残すことができます。片が小さければ小さいほど、それらは早く乾きます。豚の耳全体のために、余分な乾燥時間をとる。脱水はプロセスを終了させる便利な方法です。乾燥機ラックに部品を配置するときは、端が接触していないことを確認してください。小片の場合は、乾燥するのに約24時間かかります。厚さにもよりますが、全体の耳には最大3日かかります。
オーブンも使用できます。縁が触れないように天板の上に耳を配置します。 175度のオーブンで2時間乾燥させます。豚の耳全体がこのように乾燥するまで最大5時間かかることがあります。焼くことを試みなさい、部分を折ることを試みること。完全に乾燥した豚の耳は硬くて曲がりにくいです。
保管
乾燥した豚肉の耳は、最長6ヶ月間紙袋に入れて保管してください。プラスチックは水分を保持しているので、プラスチックに保存するのはお勧めできません。水分は豚の耳を柔らかくし、それらを台無しにすることができます。干した豚の耳は、紙に包んで冷凍すると無期限に保管できます。