スモークハムを冷蔵庫に保管する期間はどのくらいですか？

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スモークハム （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

一般的なハム

豚肉製品は通常、冷蔵庫で最大1週間保存できます。 FDAによると、特にハム全体を最大7日間冷蔵庫に保管できます。しかし、スライスしても3〜4日しかかかりません。

生ハム

ハムが塩で固められて燻製されているならば、ずっと長い間冷蔵庫にそれを保管することは可能です。米国食品安全検査局は、塩漬けハムが繁殖する水分を減らすことでバクテリアの繁殖を抑えると指摘しています。生ハムを冷蔵庫に3〜4ヶ月間保存することが可能です。

結論

一般的なスモークハムを最大7日間冷蔵庫に保管することが可能です。塩漬けのハムであれば、3〜4ヶ月間冷蔵保存できます。