業務用厨房の証明書を取得する方法

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業務用厨房の免許を取得するには、厨房エリア、家電製品、その他の道具に適切な壁が必要です。免許証と証明書は市役所から提供されます。キッチンアセンブリに加えて知っておくべきいくつかの要件があり、それぞれの場所には固有の要件があります。ただし、すべての場所で同じライセンスを受け取るには、いくつかの手順を実行する必要があります。

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業務用厨房の免許を取得するために知っておく必要がある要件がいくつかあります。 （Fotolia.comからのAGITA LEIMANEによるキッチン画像）

何でも始める前に点検されるべき商業台所のためのローカル衛生監視に連絡しなさい。この段階で、検査官は敷地をチェックし、すべてが法律に準拠していることを確認します。このステップは、工業用キッチンの証明書を取得するために不可欠です。
必要な改善と変更を提案します。検査官は、台所を禁じたり、その操作を許可することができる唯一の人になります。それは台所の壁、設備、換気および衛生状態をチェックします。
工業用キッチンの認定コースを申し込む。クラスはあなたに台所を経営する方法をあなたに教えるでしょう。彼らはまたあなたに食品の適切な温度、衛生対策、そして適切に食品を調理する方法を教えます。コース内容の大部分は常識です。
顧客に質の高いサービスと適切な衛生状態を提供するには、考えられるすべての情報を把握することが不可欠であるため、理解できないことについて質問してください。質問をして、資格のある人から回答を得るのが常に良い方法です。
業務用厨房を開いて管理するには、1人だけが認証を受けている必要があります。他のスタッフも受講できますが、施設の少なくとも1人が認証されている限り、これは必要ありません。

どうやって

コースを開始する前に受け取った資料を検討し、コース資料の全内容を理解していることを確認してください。彼が認証のために持っているかもしれないどんなヒントについても検査官に尋ねてください。

お知らせ

検査官に連絡する前に、台所が基準を満たしていることを確認してください。証明書を取得した後は、すべて標準に従うと、証明書を失う可能性があります。
この記事の情報は、米国の現実と標準を反映しています。工業用キッチンを設置するための基準は、あなたの自治体によって異なる場合があります。詳しくは、最寄りの保健部にお問い合わせください。