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ホテル業界のあらゆる仕事には、予約の作成、顧客の注文の管理、結婚式の提供、部屋の設置、リフトや水漏れのある修理、会社の朝食の調理、劇場のチケットの予約など、従業員に多くのことが求められます。夕食の日程。他のビジネスと同様に、役員などの最高ランクから食器洗い機や駐車係員などの最低ランクまで、順位があります。しかし、その役割に関係なく、ホテルで働くすべての人が施設の基準を反映しています。
管理および管理
ホテルの管理は、上からエグゼクティブディレクターから始まります。彼は、ホテルに関するすべての最終決定、会議やプレゼンテーションの開催、新しいホテルの立ち上げを担当しています。さらに、ホテルのゼネラルマネージャーを選ぶのは最高経営責任者です。部長の後、ゼネラルマネージャーは、顧客からの苦情から、イベントや契約に対する最終的な発言まで、すべての問題を解決する人です。ゼネラルマネージャーは、従業員の雇用や解雇、会計サービスなどの人事作業、その他すべてのホテル従業員の作業の監督など、最も時間のかかるプロジェクトを支援するためにアシスタントを雇うことがよくあります。
Indeed.comの給与表によると、他の管理職の従業員には、最も高い給与から最も低い給与まで列挙されていますが、地域のセールスおよびマーケティングディレクター、人事ディレクター、イベントディレクター、イベントコーディネーターまたはアシスタントディレクターが含まれます。宴会マネージャー、レストランディレクターまたはマネージャー、スーパーバイザーエンジニア、および受付マネージャー。
レセプションの従業員
これらのスタッフはホテルのフロントにいます。彼らは予約をし、リクエストに注意し、ゲストからの問題や苦情を解決し、コンシェルジュを通してゲストを案内し、彼らが彼らの滞在に満足していることを確認します。
この分野で最大のポジションは、受付マネージャです。彼はすべてのフロントデスクのオペレーションを監督し、特別なゲストリクエストを処理し、そしてすべての部署 - 用務および用務 - が割り当てられた職務を遂行することを確実にします。彼はまた、人事部と一緒に従業員を雇用または解雇することもできます。
60室を超える大規模ホテルでは、2番目に大きいポジションは、ほとんどの場合、すべてのクライアントが確実にサービスを受け、サービスを受けられるようにゲストサービスの監督を担当するサービスマネージャのポジションです。注意、教育、礼儀と効率。彼はまた、カスタマーサービス担当者を指導し、ルームサービスと職業を確実に向上させます。
他の受付ポジションには、最高から最低の給料の順に、すべての受付エージェント、予約スペシャリスト、電話オペレーター、およびスーツケース、ポーター、バレーを含む統一サービスが含まれます。
食品飲料部
ホテルでの飲食サービスには、特別な管理が必要です。絶好のロケーションを誇るホテルは、大量の顧客を受け入れ、あなたの要求と特別な趣味を満たすべきです。ホテルのレストランの階層は、レストランの管理者または監督から始まります。彼は食品の調製と健康と衛生の基準を監督しています。それはまた、顧客満足度を保証し、ホテルの基準とスタイルを表現する責任があります。
マネージャーが来た後、アシスタントマネージャー、料理人、バンケットディレクター、ソムリエ、またはワインディレクター。欠席の場合には代用として、レストランのマネージャーがスタッフを指導し、常にレストランの品質を保証するのを支援するために、通常3〜4人のアシスタントマネージャーがいます。最高給与から最低給与までの他の役職には、スーシェフ、バーテンダー、サーバー、ルームサービス係、ウェイターヘルパー、係員、ホテルにカフェテリアの箱などがあります。大事なことを言い忘れましたが、洗濯機と台所の清掃スタッフがいます。
販売、経理、および管理
2010年米国労働統計局の調査によると、ホテルの規模や従業員数に応じて、広告、販売、経理、支払い、請求サービスなどの管理業務をまとめて行うことができます。
メンテナンス、清掃、エンジニアリング
最低賃金のホテルの従業員は、清掃とメンテナンスに関連するサービスを提供する人たちです。しかし、それらはホテルの評判と品質保証にとって最も重要です。
米国事務所によると、ホテル管理者のトレーニングプログラムには、清掃、メンテナンス、およびエンジニアリング管理のコースが含まれているため、管理者はこの一連の作業に従業員を誘導する方法を知ることができます。ホテルのスタッフの残りの部分は、ゲストのために清潔で機能的で楽しい空間を作り出すためにこれらの労働者を持っています。
ホテルのマネージャーおよびアシスタントが清掃スタッフを監督し、各客室がホテルの品質基準を満たしていることを確認するためにルームサービスを同行します。