コンテンツ
炭水化物は食べられるほとんどの食品に含まれています。人々は、彼ら全員が悪いと思うかもしれませんが、それほどではありません。人間は健康のためにいくつかの炭水化物を必要とします。秘訣は悪い炭水化物の代わりに炭水化物の食物源を摂取することです。
パノラマ
Mayo Clinicによると、炭水化物は血糖値に最も大きな影響を与えます。高血糖値はあなたの体がインスリンを作る原因となります。インシュリンは糖を細胞に強制的に侵入させ、脂肪があなたの体の中で破壊されるのを許しません。
炭水化物レベル：高×低
高炭水化物レベルを持っていない食品は高レベルを持っている人よりも血糖値への影響が少なくなります。低レベルの炭水化物を含む食品はより高密度になる傾向があり、高レベルの炭水化物を含む食品よりも長い間満足しているような気分になります。
野菜
あなたはすべての野菜が低レベルの炭水化物を持っていると想像するべきです、しかしそれは本当ではありません。一般的なキャベツ、レタス、緑などのほとんどの緑豊かな野菜は低レベルです。これらの野菜は、ジャガイモなどのデンプンよりも炭水化物の優れた供給源です。
パン
糸、クロワッサン、その他の白パンは高レベルの炭水化物を含んでいます。最良の原料は、砕いた小麦、ライ麦パン、または発酵です。パンについては、濃いと暗いは柔らかいと白よりも優れています。
パスタ
全粒小麦である限り、パスタは炭水化物の良い供給源になることができます。ほうれん草麺も、白小麦粉で作られた伝統的なものよりもはるかに健康的な選択肢です。
ごはん
米には炭水化物が豊富に含まれているため、ほとんどの人が避けるべきと考えるもう1つの食品があります。アジア料理に使われるジャスミンのような白米は、砂糖のレベルを大いに高めることができます。玄米は健康的な選択肢であり、炭水化物のはるかに良い供給源です。