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「除脂肪量」および「無脂肪量」という用語は、体の組成を説明するために使用されます。それらは交換可能に使用できますが、それらの意味は同じではありません。除脂肪量には、エネルギー生産やその他の正常な代謝の一部であるプロセスの燃料として機能する脂肪が含まれます。一方、無脂肪塊には脂肪は含まれていません。
リーンマス
除脂肪量には、内臓、骨、筋肉、水、靭帯、腱の合計重量が含まれます。この質量には、臓器、中枢神経系、および骨髄に存在する必須脂肪の重量が含まれています。皮膚の下の皮下脂肪組織に存在し、内臓にも関与する、非必須または貯蔵脂肪の重量は、除脂肪体重の構成要素ではありません。
無脂肪パスタ
無脂肪質量を得るために、必須脂肪の重量が除脂肪量から差し引かれます。必須脂肪は貯蔵された脂肪と区別できません。推定値は異なりますが、男性では除脂肪量と無脂肪量の間に約2％から3％の違いがあり、女性では5％から12％の違いがあります。
体組成
体組成評価の主な目的は、体の何パーセントが除脂肪体重で構成され、どれが無脂肪体重で構成されるかを知ることです。この情報はいくつかの方法で使用できます。健康と慢性疾患のリスクの全体的な評価を支援し、栄養カウンセリングを提供し、肥満問題の運動と治療プログラムの有効性を開発および監視し、アスリートの進行状況を追跡し、子供の成長と発達を監視します。
体組成の測定
一般的に、健康とフィットネスに興味がある人は常に自分の脂肪レベルを知りたいです。体組成を決定するためのより簡単で安価な方法には、身長と体重、ウエスト周囲、ウエストとヒップの間の半径の計算に基づく皮膚測定、BMI（Body Mass Index）の使用が含まれます。静水圧または水中計量は、体密度に基づくより複雑な実験室の方法です。この方法は、信頼できると考えられていますが、すぐに利用できないか、アクセスできない場合があります。