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急性糸球体腎炎は、尿濾過ネフロン（糸球体）に血流を提供する腎臓の内部構造が炎症を起こすタイプの疾患です。これにより、腎臓が尿を濾過する能力が損なわれ、危険なレベルの液体と体内の老廃物の蓄積が可能になります。急性糸球体腎炎は、最も一般的には、頻繁に連鎖球菌感染症を起こしやすい2歳から12歳の男児に発症します。治療中の主な目的は、機能を回復および回復しながら、腎臓への圧力を和らげることです。ナトリウム、タンパク質、水分の摂取を制限するために、食事の変更をお勧めします。
低タンパク質食
タンパク質は、血液中の老廃物の蓄積を治癒および遅延させる間、腎臓の負荷を減らすために制限する必要があります。登録された栄養士と協力して、少ないタンパク質の必要性と全体的な健康を維持するのに十分なタンパク質のバランスをとることが重要です。赤身の肉、魚、鶏肉、卵などの高品質のタンパク質を選択します。ほとんどのカロリーは、全粒小麦のパスタ、玄米、全粒粉パン、シリアル、果物、野菜などの複雑な炭水化物によって供給される必要があります。脂肪からのカロリーは、ピーナッツバター、アボカド、オリーブオイルなどの単不飽和脂肪の供給源、およびサケ、大豆、魚油などの多価不飽和脂肪の供給源によって提供されるべきです。
塩とカリウムを減らす
塩分（ナトリウム）は、血圧管理を改善し、高血圧を発症する可能性を制限し、腫れにつながる体液貯留を最小限に抑えるか回避するために制限する必要があります。カリウムは危険な心臓のリズムの発達を防ぐために制限されています。リストの一番上に塩、グルタミン酸ナトリウム、またはグルタミン酸ナトリウム（MSG）を含む食品を避けるために、食品ラベルを読むときは責任を持ってください。プロセスチーズ食品、缶詰、缶詰、または燻製肉は、通常、ナトリウムが多く含まれています。調理中は塩を加えないでください。ほとんどの塩代替物はカリウムを含んでいるため、避けてください。テーブルに塩を追加する代わりに、レモン風味の食品、ハーブ、スパイスを使用してください。
液体を制限する
機能が損なわれている間は、血圧を制御し、腎臓への負荷を軽減するために、1日あたり1.5リットルを超える液体を摂取しないでください。これには、スープ、ゼラチン、アイスクリームが含まれます。ブドウ、オレンジ、リンゴ、レタス、セロリなどの水溶性繊維を含む果物を摂取して、水分数を増やします。利尿薬は、腎臓が不必要な塩と水を排除するのを助けるために処方することができます。
リン摂取を制限する
急性糸球体腎炎患者は、リンを排泄するのが困難で、体内に危険なほど高レベルのリンが蓄積することがあります。レベルが上がると、心臓や骨の病気につながる可能性があります。リンの摂取量は、1日あたり800〜1,000 mgに制限する必要があります。リンは、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品に含まれています。エンドウ、豆、ピーナッツ、ナッツも、監視する必要があるリンの源です。リン含有添加物は、風味を高め、貯蔵寿命を延ばすために、加工食品やスナックに日常的に添加されています。ビール、ココア、ソフトドリンクのような飲み物は避けてください。