真空フードシールのコツ

著者: John Pratt
作成日: 11 1月 2021
更新日: 7 1月 2025
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真空シーラーはパッケージの内側から空気を吸い込み、気密容器内の食品を密封するために真空圧を使用する。この器具は、肉、野菜、穀物、果物を含むあらゆる種類の食品の貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。デバイスから最大限の効率を引き出すためにできることがいくつかあります。


真空パック食品 (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

肉や魚のシーリング

あなたが肉や魚の非常にジューシーなカットを持っているならば、真空シールは面倒です。アプライアンスを使用して室温ですぐに肉を密封するのではなく、肉をビニール袋に入れて凍結させてから、凍結したパケットを真空に密封するようにしてください。これは、器具がバッグを密封する間にジュースが真空包装から出ないようにする。

果物と野菜のシーリング

果物と野菜がシーラーで密封する前に適切にすすがれたことを確認してください。製造業者は、食品からバクテリアや汚れを取り除くために漂白剤を流すことを勧めます。より正確な時間情報と手順については、参考文献を参照してください。新鮮な果物を保存袋に入れて凍らせたくない場合は、それらを容器に密封して冷蔵庫に入れることができます。

真空シーラーの清掃

きれいな布と石鹸で、真空シーラーのクロム以外の外装をきれいにすることができます。クロムモデルのために、ワックスなしで磨く布を使用してください。泡は石鹸と湿ったタオルで拭くことができます。清掃する前に、本機の電源がオフになっていてプラグが抜かれていることを確認してください。

掃除機用シーラーバッグ

以前に肉や生の魚を保管するために使用されたことがない場合は、バッグを再利用できます。使用済みの袋をきれいにするには、温水と石鹸を使用するか、洗濯機に入れてください。製造元は、バッグを再び使用する前に完全に乾かしたままにすることをお勧めします。