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ベーキング、パン、その他の食べ物は、家中に広がるおいしい香り、オーブンから出てくる金色の食べ物の光景、そして完璧にブレンドされた味の味と共に、感覚にとって価値のある経験となり得ます。これらすべての要因を考慮して、オーブンラックを配置する方法を知っていることは、ゴミにまっすぐに行く黄金色と熱いそして燃やされた食物の違いでありえます。
上部が濃い
あなたは食べ物が上に暗すぎる出てきていることに気付いた場合は、おそらくそれらを下のオーブンラックに配置する必要があります。パイは特に敏感です。上部グリッドに配置すると、上部クラストとエッジが非常に燃えやすくなります。グリルを少し下げて熱を皿の下に向けるようにし、上のほうが調理しにくくします。
背景が濃い
あなたがビスケット、キャセロールや他の食べ物を作っていて、それが上は完全に金色だが底が焼けて出てくるならば、あなたのグリルは非常に低いです。高くすることを検討して、やり直してください。それらがオーブンの底の熱源にそれほど近くないとき、あなたの食べ物の底はよりゆっくりそして均等に調理するでしょう。
途中で
ピザなどの一部の食品は、オーブンの上部または下部に近すぎる位置に配置することに特に敏感です。一番下のクラストがちょうど調理される前に、一番上のグリルのピザが一番上に茶色くなり、柔らかいピザになります。下のグリルのピザはチーズが溶ける前に下で焼きます。そのような場合、またはローストなどの肉の場合は、オーブンの中央にグリルを置きます。
その他のトリック
グリッドを配置するためのさまざまな仕掛けはあなたが完璧な結果を達成するのを助けます。真ん中のグリルで上に焼かれているが、下のグリルで焼かれている下の地殻は、より低い温度で下のグリルでクッキーの形で焼くことができます。ビスケットの形状は輻射熱をより良く拡散し、温度が低いほどオーブン時間が長くなります。一番上が茶色くなっているビスケットは、一番上のグリッドに金属製の皿を置いて中央のラックに置くことができ、時間が茶色になります。大量の食品を焼く必要があり、適切なグリルを選択できない場合は、一番下のラックに2層のクッキーフォームを追加し、一番上の食品にアルミを配置すると、すべてのグリッドで均等に焼くことができます。オーブンの半分の時間でグリッド間を移動することもできます。