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はじめに
卵、この食品はとてもベーシックで栄養分が豊富で、長い間人間の健康の偉大な悪役と見なされてきました。多くのタンパク質とアミノ酸が豊富に含まれているため、空腹感を解消し、腹をいっぱいに保つのに最適です。あなたの消化が他の食物より遅いので、それは満腹感を増やします。朝食、昼食、おやつ、サンドイッチ、夕食のいずれにせよ、卵はさまざまな方法で消費されます。ほんの少しの創造性と想像力！油で揚げ、調理し、スクランブルし、水中で、それを準備する多くの方法があります。ここにあなたが卵を調理するための10の簡単な方法があります！
目玉焼き
おそらく最も古典的で有名な卵を食べる方法です。揚げるのは簡単なことですが、キッチンの知識が必要です。初めての船乗りの場合は、事故を避けるために油温に特に注意を払ってください。中型のフライパンを選んで、一杯のバターまたは食用油またはオリーブ油を加えて、脂肪を熱に置く。卵を一度に一つずつ慎重に割って（多くの人がシンクから、あるいはフォークから大理石のキナを使う）そしてそれらをフライパンに投げ入れる。彼らがより白い乳白色の一貫性を持つまで待ってください。卵黄の上に透明部分を置くために木のスプーンかヘラを使用しなさい、そうすれば卵全体が白くなるだろう。仕上げるには、塩味を加えて味わう。簡単ですね。
スクランブルエッグ
スクランブルエッグを作るには、スプーン一杯のバター、卵、塩が必要です。まず、フライパンで中火でスプーン1杯のバターを溶かす。それが脱出できるようにそれから卵と卵黄に穴をあける。卵が体重を増やし始めるとき、味に塩を入れてください。最後のステップは、卵を細かく砕くのに十分なほどかき混ぜることです。あなたがより大きな部分を好むならば、先端は卵をより長く揚げるようにすることとより軽く投げることです。ご希望の場合は、追加された各卵にスプーン1杯の牛乳を追加すると、料理はホテルで提供されるもののようになります。
オムレツ
良いオムレツは、シンプルだが非常に栄養価の高い食事になります。美味しいものを作る秘訣は、卵をうまく打つことです。卵を割って泡が出るまで叩きます。それから塩を加えて味を調えます。あなたがより強い味が欲しいならば、コショウとパセリも加えてください。フライパンで中火にかけ、油やバターを入れて火にかけます。それがフライパンの底を完成させるように、卵混合物を待って、注ぐ。すべての混合物が固くなるまで、数分間炒めてはいけません。木のスプーンまたはヘラで、オムレツの端を持ち上げてそれを折ります。それを皿の上に置き、温かくお召し上がりください。チーズ、ハム、トマト、ほうれん草など、オムレツに好きな材料を入れて追加することができます。
電子レンジ
実用的で素早いレシピ。一人暮らしや料理の時間がほとんどないのに理想的。まず卵を割って皿にのせます。味に塩を加えることを忘れないでください。特別な感触を与えるために、豆腐の大さじ2杯も入れてください。それが内容物を覆うように、卵で皿の上に別の皿を並べます。最高の温度で電子レンジを使用し、驚くべき結果を得るために1分20秒に設定します。あなたがより硬い卵黄を好むならば、1分30秒間それを残してください。電子レンジから皿を取り出すときには注意してください、それは非常に熱くなります！電子レンジの卵はサンドイッチと非常によく合います！
卵ポシェ
それは洗練されていて難しいように見えます、しかし卵ポッシュを作ることは7頭の動物ではありません。何よりも、あなたはオイルやバター、水だけを必要としないでしょう。最良の結果を得るには、水を中くらいの鍋に入れて沸騰させます。熱が始まるとすぐに、塩と酢を加えなさい。卵を割って熱湯に入れる。先端は水位をよく観察することです。それは卵黄の上だけを残して全卵を覆うべきです。あなたがより硬い卵黄を好むならば、水はすべてを覆うべきです。約1分煮ます。それは生の部品なしで、非常に白でなければならないので、同様に明確に注意してください。取り外すには、スキマーを使用してください。風味を高めるためにコショウで味付けする。
卵ベネディクト
卵を作る非常に異なる方法が、それはまったく複雑ではありません。トーストを一杯入れて、待っている間に酢と塩を入れたコップ一杯の水を加え、できればフライパンで火にかける。最初の泡が水に出たら、卵を割って慎重にフライパンに落とします。 5分間そこに置いたままにしてから取り外します。ガラスの盛り合わせに、大さじ3杯の水、半レモン汁、卵黄、塩、バターを入れる。バターが溶けたらすぐにクリームを入れてよく混ぜる。トーストしたパンの各スライスに、スライスした七面鳥の胸肉、卵とオランダのソースを置きます。おろしチーズとみじん切りパセリを加えて、ごちそうを完成させましょう。
クロークマダム
この古典的なフランス料理のレシピでは、パン一切れ、ハム一切れ、チーズ一切れ、卵1切れが必要です。パンのスライスを掘削することから始めます（杖カットカッターがこれを助けることができます）。それからパン、ハムとチーズの他の2つのスライスを使ってサンドイッチを作ります。何よりも、真ん中に穴を開けてスライスを置きます。卵を割ってパンの穴に入れる。サンドイッチをオーブンに20分ほど置いておくか、卵が既に焙煎されていることがわかるまで待ちます。あります！あなたはあなたの家でパリの味をするでしょう！
ゆで卵のトマトソース
卵にもっと風味を与え、変わった美食を体験するには、どうして卵をトマトソースで調理しないでください。まず始めに、直径約20センチの中型の皿を用意します。ソースとバターを加えて沸騰するまでかき混ぜる。それらが崩壊しないように注意を払って、一度に一つずつ卵を割る。ヒントは、卵が平らになるようにして、卵が皿の底に触れないように注意することです。それから火の強さを覆い、弱めます。卵はソース自体でゆっくり調理します。調理したら、すりおろしたチーズを少し加えます。レシピは焼き肉や鶏肉とうまく調和しています。
オーブンで焼いた卵
卵はいろいろな方法で作れると言っても過言ではありません。それははるかに少ないオイルを取るので、それはオーブンで焼いた卵です。最初は強い熱に非常に注意しなければならないので、オーブンを低温にしておきます。中程度のガラスの盛り合わせに、サワークリームと野菜のピューレを加え、卵のためのベッドを作ります。慎重にそれらを破り、他の成分の上に置きます。大皿をホイルで覆い、乾いた食事を避け、約20分間オーブンに入れます。その結果、美味しい卵と脂肪分の少ないものになります。
星の卵
スターエッグのレシピは健康を心配していて脂肪の多い食べ物を避けたい人には理想的です。テクニックはとてもシンプルで目玉焼きにとてもよく似ています、唯一の違いはそれがオイルもバターもマーガリンもかからないということです！焦げ付き防止のフライパンで、卵を割って置く。フライパンを閉めた直後は、熱が逃げないように注意してください。それは火が非常に低いことが不可欠であり、そうでなければ卵が燃える可能性があります。ラッシュは星空の卵のレシピに似ています。我慢して待って！白が柔らかく、少し金色で、卵黄が元気になれば、卵の準備はできています！