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ヨーグルトが壊れているかどうかを見分けるのが難しい場合があります。この食品は牛乳よりも保存期間が長く、同じ色と質感を維持する傾向があります。ヨーグルトの劣化を判断するには、消費者による観察が必要です。自家製のものと工業化されたものの両方のタイプは台無しになり、両方にいくつかの警告の兆候があります。この食品の密封された容器は有効期限後も長持ちしますが、オープンヨーグルトポットは通常約1週間で腐ります。消費は消化の問題を引き起こす可能性があるため、この劣化した食品から離れることが重要です。
ステップ1
冷蔵庫に移す前に、自家製ヨーグルトの一貫性を確認してください。適切に解決されない場合、製品は不良であり、廃棄する必要があります。これは、文化が完全に牛乳をヨーグルトに変換しておらず、乳製品が腐っていることを意味します。
ステップ2
製品のにおいをかぐ。明らかに悪臭がするので、これはヨーグルトが腐っていることを検出する簡単な方法です。通常、工業製品は酸っぱい香りがするはずです。食品の臭いが異なる場合、特に真菌のエッセンスが含まれている場合は、捨ててください。かび臭い臭いは、バクテリアがヨーグルトを乗っ取っている兆候です。
ステップ3
目に見えるカビがないようにヨーグルトの表面を確認してください。不規則または変更は、製品が破損している可能性があることを示しています。ただし、上部に液体層がある場合は問題ありません。この食品は冷蔵庫で自然に分離します。それを消費する前に、その表面の液体層を混合する必要があります。
ステップ4
ヨーグルトの非常に小さい部分、小さじ1杯程度の量以下を試してください。ヨーグルトの状態をチェックするこの方法はあなたに害を与えません。かび臭い、または酸っぱい味の場合は捨ててください。
手順5
スプーンでヨーグルトをかき混ぜて、テクスチャーの不一致を探します。製品の内部に固体のつぼみがあり、それらを混合しても簡単に壊れない場合は、食品を廃棄する必要があります。