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あなたは最初に食器洗い機のジェット機の力が部品をきれいにするのに十分であると思うかもしれません。ただし、石鹸を使用せずに機器を使用するか、手で皿を洗うようにしてください。そうしないと、汚れた皿に油が付着したままになることがすぐにわかります。事実上すべての洗剤製造業者は、彼らの製品は「脂肪を許さない」と主張しているが、それらのほとんどは、洗剤が皿やカトラリーからグリースを取り除くという秘密を明らかにしていない。
荷重
洗剤がどのように脂肪を除去するかをよりよく理解するためには、分子レベルで製品の構造を理解する必要があります。英国のチャネルBBCによると、石鹸の分子鎖は極性末端と別の無極性を持っています。これは、一方の端に正電荷と負電荷の両方の分子があり、もう一方の端には電荷がないことを意味します。同様に、水分子は極性があり、脂肪分子は無極性になる傾向があります。
魅力
洗剤が水中に置かれると、極性物質は互いに引き合う傾向があるので、石鹸分子の極性末端を水分子に結合させたい。同時に、無極性物質は互いに引き付け合うので、石鹸分子のもう一方の端を脂肪分子に結合させたい。これら二つの魅力が起こるとき、結果は石鹸の分子が硫酸化剤としてまたは水分子と脂肪の間の結合として作用するということです。これは、水とグリースを結合させる方法ですが、自然の電荷によって自然に反発します。水と脂肪が付着したら、重力と摩擦を使って、水分子を使って皿から石鹸と脂肪の分子を取り除くことができます。
使用の繰り返し/強さ
脂肪をよく引き付ける高品質の洗剤を使用しても、脂肪分子が石鹸分子を消費するため、洗浄プロセスを繰り返す必要があります。したがって、良い洗剤を使用したとしても、終了するのが難しい脂肪は時間がかかります。脂肪が多いほど、石鹸分子を多く除去する必要があります。
手
手の肌は自然な油性を持っています。皿を洗うとき、少量の洗剤が皮膚の油に付着することがあります。その結果、天然の油性も取り除かれます。これは手がもはや水分補給の喪失からそれほど多くの保護を得られないことを意味します。だからこそ、皿を洗うときは手をよく切ることができるので、この活動の後に手袋を着用するか、手に保湿ローションを塗ることが重要です。
実技実験
洗剤は、他のどんな種類の石鹸、バスジェル、シャンプー、洗濯用石鹸でも同じように機能します。いくつかのグラスにコショウを挟んで数滴の油を入れることによって、この原理をテストすることが可能です。各カップに各タイプの石鹸を一滴加えて、コショウが動いている場所を見て、水と脂肪分子のどちら側が動いているかを確認します。どちらを選択すればよいかわからない場合は、これが洗剤の力を比較するのに最適な方法です。