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調理されたエビの解凍には、2つの基本的な方法が一般的に使用されます。それらの主な違いは、タスクを完了するために必要な時間です。 1つの方法では、夜または日が必要です。もう1つは数分で実行できます。さらに、両方の方法で試すことができる小さなバリエーションがあります。あなたはあなたの料理スタイルに最適な霜取りのタイプを決定します。
急速解凍
ステップ1
手を洗ってください。エビがすでに調理されている場合でも、国家保健調査局は、細菌の増殖を防ぐために、食品を準備する前と後に手洗いと調理器具を勧めています。
ステップ2
冷凍エビをザルに入れる。
ステップ3
冷たい流水の下に置きます。タップ式ディスペンサーを使用している場合は、それを使用して到達範囲を増やします。
ステップ4
水が流れるようにエビを分離します。 15分未満で解凍されます。
手順5
エビをすすぐ。
手順6
ペーパータオルで乾かします。
代替のクイックデフロスト方法
ステップ1
冷凍調理したエビを冷たい水を入れたボウルに入れ、完全に覆います。また、密閉袋に入れてボウルに入れて水に入れておけば、風味が保てます。
ステップ2
休ませる。約30分でエビは解凍されます。
ステップ3
水を取り除き、エビをすすぐ。
ステップ4
それらをペーパータオルで乾かします。
ロングデフロスト方式
ステップ1
冷凍調理したエビをザルまたはザルに入れ、ホイルまたはラップで覆う。
ステップ2
ザルを天板の上に置き、すべてを冷蔵庫に置きます。 12時間後、エビは冷えて解凍されます。
ステップ3
使用する時は冷蔵庫から取り出し、約30秒間すすぎます。
ステップ4
エビを乾燥させます。