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ケージャン料理のメインディッシュであるロブスターは、淡水の小さな、ロブスターのような甲殻類です。多くの人がそれを食べるのが好きですが、この繊細さを好む人は目新しさがあるので、これは混乱を招く可能性があります。このようにして、尾から肉を抜き取らなければなりません。
説明書
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ザリガニの頭を両手で持ち、もう一方の手で頭と交わる部分の尾をつかみます。
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親指と人差し指を使って、頭と交わるところで尾の部分をつまみます。
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尾を回転させて素早く動かします。
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あなたが好めばザリガニの頭を捨てるか、彼女のジュースを吸う。
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部分的にセグメントを破るために尾の側面を慎重に握ります。力をかけすぎないでください。樹皮を破ることになります。これは望ましくありません。
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ザリガニの体に最も近い樹皮セグメントの片側を持ちます。横に引いて、尾の肉から樹皮を取り除くために円を描くように動かします。
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前と同じ圧力で親指と人差し指を使って、えらが端とつながっているところの尾をつまみます。もう片方の手で、露出した肉を押して、慎重にそれぞれの端を反対側から引き離して肉を抽出します。
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ザリガニの尾をきれいにします。静脈は細くて濃い線で、体は中心に伸び、尾の先端で終わります。サムネイルでこの構造を削除すると、より軽い商品になります。指を拭くにはナプキンを使います。ザリガニは消費の準備ができています。
どうやって
- ザリガニを食べるときに混乱を招く可能性があるため、白または薄い色の服を着ないでください。
お知らせ
- ザリガニを食べている間あなたの目をこすらないでください。調味料はそれらを刺激することができます。