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キノコ生産者は愛情を込めて「菌類生産者」と呼ばれています。プライベートガーデンや大規模な商業規模では、キノコの生産はわら、肥料、堆肥などの廃棄物をリサイクルします。これらの製品には、キノコを養う特定の基質があります。しいたけのようないくつかのタイプは、丸太で成長することを好みます。カキのような他のものは、わらまたは干し草の俵で育ちます。コーネル大学は、ほとんどのカキキノコ（Pleurotus spp。）の栽培者が藁の俵でそれらを育てると報告しています。この菌は胞子から繁殖します。胞子は菌糸と呼ばれる糸状体を形成し、果実やキノコの内部で成長します。オート麦またはライ麦の粒は、胞子に使用される最も一般的な初期基質であり、「キノココロニー」と呼ばれます。
わら俵の準備
ステップ1
わらまたは干し草のミニベール（30センチ）を使用します。倉庫や工芸品店で購入できます。ストローベイルは、屋内でも屋外でも、直射日光の当たらない場所を選択してください。
ステップ2
深い鍋または水の大きなバケツの沸騰水にベールを浸します。それらが飽和したらすぐにピンセットでそれらを取り外します。浸したベールをグリッド上に置き、排水させます。室温になるまで待ちます。
ステップ3
メンテナンスや収穫が簡単にできるように、ベールを床、またはテーブルやトレイに直接置きます。手をよく洗ってから、ストローのパッケージを開けて、ベールの側面の周りに注ぎます。
負担の予防接種
ステップ1
オープンストローのパッケージにカキのキノコのコロニーを挿入します。コロニーはインターネットまたは地元の真菌農家の店で購入できます。コロニーをベールに押し込むことにより、良好な接触を確保します。
ステップ2
コロニーの周りにストローを押し込みます。緩いストローをベールに押し込み、パイルを圧縮して、パッケージを閉じます。
ステップ3
できればバレルからの雨水またはろ過水でベールに水をまきます。常に湿らせておきますが、湿らせすぎないようにしてください。キノコは成長のどの段階でも選ぶことができます。