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卵は古典的なアメリカンブレックファストの本質的な部分です。夕食のおかずやメインコースとしてもお使いいただけます。この用途の広い成分には、目の健康の改善から乳がんの発症の可能性の減少まで、多くの健康上の利点があります。一般的に卵を準備するのは簡単ですが、適切な予防策がなければ問題になることがあります。卵は表面にくっつくことで悪名高く、数分間のこすりで卵を取り除きます。次にフライパンで卵を調理する予定がある場合は、必ず次の手順に従ってください。
ステップ1
フライパンをストーブの上に置き、中火に弱火にします。
ステップ2
バター、マーガリン、またはスプレーをグリースに塗り、鍋の内側をわずかに覆う程度にします。この薄層は、卵同士がくっつくのを防ぐのに十分です。
ステップ3
卵は好きなように準備してください。それらをかき混ぜたい場合は、まず別の容器でそれらを叩き、次にゆっくりと混合物を鍋に注ぐのが最善です。目玉焼きは熱いフライパンに直接注ぐことができます。
ステップ4
完全に調理されるまで、卵を鍋に入れておきます。調理中は卵を軽く回転させて、卵が焦げたり、くっつかないようにします。スクランブルエッグを作っている場合は、へらで定期的に返してください。
手順5
調理したらすぐに卵を鍋から取り出します。塩こしょうで味を調えます。