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あなたが狭い予算で家族や休日の会議を開催しているのなら、たくさんの人々を養うことができる多くの手ごろなオプションがあります。あまり費やすことなく調理するための鍵は、これが食事の最も高価な要素であるため、使用される肉またはタンパク質源です。あなたは、少しのお金でパスタを効果的に養うために、肉の最も安いカットまたはより高価なカットのごく一部を使う必要があるでしょう。
大きな部分で肉
大きな塊のローストや肉は、ローストの肉の数分の一以下のコストであるという理由だけでなく、準備が簡単であるという理由で、簡単で安価な食事の一部となり得る。いくつかの実用的なアイデアは、ニンニク、塩、コショウで味付けした豚ロース肉、そしてオレンジジュースとチキンスープの混合物で調理されています。またはウースターシャーソースとガーリックバターで覆われたスカートの部分は、外側をグラタンにするために約15分間強火で焼いて、穀物を濡れてかろうじて過ぎたままにしておきました。野菜と一緒にハムやローストビーフは簡単に安く大規模なグループを養うことができる他の料理です。
チキン料理
鶏肉は牛肉よりはるかに手頃な価格ですが、一人一人に完全な鶏の胸肉を与えるのではなく、細かく刻んで提供することで、さらに安くすることができます。良いアイデアは、マリナラソースまたはホワイトソースと一緒に天使のスパゲッティの上に出されるチキンエスカロペです。それぞれの鶏の胸肉を5つか6つの小さなスライスに切り、小麦粉を入れてフライパンにねじ込む。鶏胸肉や骨太の大腿を5つか6つの大きな部分にスライスすることで、マルサラやバーボンソースなどの料理をより手頃な価格にすることもできます。一人一人がこのようにして2〜3個の鶏肉を食べることができ、満足していると感じることができます。さらに経済的にするには、鶏肉にパスタ、米、またはマッシュポテトを添えてください。
牛ひき肉
牛ひき肉は、ラザニア、パスタ、パイ、ミートローフなど、さまざまな方法で使用できるタンパク質の供給源として、非常に手頃な価格の選択肢です。ミートローフにベーコンやチポトレ風味のケチャップソースをかけてみましょう。サーロインやひき肉を使ってストロガノフ、ワインソースの肉、またはファヒータを細いストリップで作る。アジアのサラダを作るためにいくつかの野菜を取り、肉、にんじん、オリエンタルヌードル、醤油とゴマのストリップを入れてください。可能性は無限大です。
私達について
プレゼンテーションを変更するだけで、安い食事をエレガントな食事に変えることができる場合もあります。一例として、ビュッフェスタイルのタコスやブリトーを用意して、各人が自分の好きな食材を使って自分の料理を作ることができます。あなたが利用できる様々なチーズとトッピングをするならば、これはハンバーガーにも同様にうまくいきます。それは串で作ることもできます、異なる肉と野菜の小片を出して、各人に彼ら自身の皿を作ってもらいます。プレゼンテーションがうまく機能するように、ソースと調味料は重要です。