豆を調理する方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

グリルのステーキと鍋の豆以外に昼食に勝るものはありません。これは、数分で自家製の豆を作るための簡単でおいしいレシピです。

説明書

焼き豆を作る

1. 大きな鍋に豆を入れて、それを覆うのに十分な水を加える。

2. 豆を浸しましょう。覆われた豆の鍋をストーブの上に置き、沸騰させます。水が沸騰し始めたら、火を止め、ストーブから豆を取り除きます。 1時間水に浸します。これは「急速吸収」と呼ばれ、豆を柔らかくして調理を速くします。

3. 豆を調理します。豆を1時間浸した後、それをストーブに戻し、水を再び沸騰させます。水が沸騰したら、泡立ちが止まるように熱を下げます。 1時間半または豆が果実から剥がれるまで、このように豆を煮てください。

4. 豆が浸っている間に、玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを中立方体に切る。ボウルに入れて冷蔵する。

5. 豆が調理されたら、火を止めて鍋から取り出します。豆から水を抜き、それを大きな鍋に入れます。

6. 玉ねぎ、ベーコン、ブラウンシュガー、塩、コショウ、マスタード、サトウキビ、シロップを豆と一緒に鍋に加える。大きなスプーンでよくかき混ぜます。

7. ケチャップを1.5カップ加えてかき混ぜる。豆を試してみてください。より強いトマトの風味が好きな人もいます。そうであれば、もう半分のケチャップを加えなさい。よくかき混ぜる。

8. 鍋にふたをして、弱火でそれを置きます。 1時間半調理します。

どうやって

• 人工のものよりも本物のメープルシロップを使用してください。これにより、料理の風味が良くなります。
• 本当のメープルシロップがありませんか？カエデの香りのベーコンを使用してください。

必要なもの

• 白豆900gの袋
• 大タマネギ1個
• ½ベーコンパッケージ
• ブラウンシュガー2杯
• 砂糖1杯
• マスタードの小さじ1½
• 小さじ1杯
• 小さじ1杯
• 1½から2杯のケチャップ
• 1カップメープルシロップ
• ナイフ
• 計量カップとスプーン
• 木または金属製の大きなスプーン
• 土鍋
• ふた付き大型鍋